邦利葡萄酒银行携手波尔多格拉夫列级名庄——高柏丽酒庄（Chateau Haut-Bailly）将于2014年11月29日在上海NAPA餐厅举办一场酒庄专场晚宴，届时，酒庄的主人兼总经理Veronique Sander先生将和大家一起分享酒庄的酿酒理念和多个年份的美酒。晚宴所有葡萄酒的配菜均由NAPA主厨（前NOMA主厨）Martin Bentzen特别订制。名额有限，在不报名就晚了！

红酒百科全书微信号：wikiwine

http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/alPqx07jKtvib6O5SfEzGjDk7wnibqCYwQYAyFjUia4d6ch8LucwCJkZsGuIK6rdSm3HVa3w4W35BEaHsxKoZ7Ftw/0

1、关于高柏丽酒庄

高 柏丽酒庄（Chateau Haut-Bailly）位于波尔多格拉夫佩塞克•雷奥良（Pessac-Leognan），是一个有着古老历史的酒庄，距今已有600多年历史，酒庄所 产葡萄酒品质优异，在1953年被评为格拉夫产区的列级酒庄（Crus Class es de Graves），其2009年份的正牌酒更是获得帕克满分。

2、晚宴用酒

（1）2011年和2010年高柏丽酒庄副牌

高柏丽酒庄副牌（Parde de Haut-Bailly）需在橡木酒桶中陈酿十二个月。该酒口感特点迷人，优雅而细腻，带有一种舒服、柔丝般的光滑感。它的柔顺感和开瓶时的芳香与正牌酒相比，更适合在年轻时饮用。尽管如此，它的结构显示出其较长的陈年潜力。

（2）2010、2007、2005、2003、2000和1998年高柏丽酒庄正牌

高柏丽酒庄正牌（Chateau Haut-Bailly）的赤霞珠葡萄占了很大比例，风格独特，和谐地结合了古典和现代的元素，口感柔和、优雅、细致。丝绸般柔顺的单宁和优雅复杂的香味互相产生共鸣。

http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/alPqx07jKtvib6O5SfEzGjDk7wnibqCYwQrwRhGAHs78NnOPBLYbSicgdoyEyqRxxfFF2FWVHJicGrANPBTwX1LERA/0

3、上海NAPA餐厅

上 海NAPA餐厅的全名为Napa Wine Bar & Kitchen，虽然只是隐藏在上海外滩人民广场旁的弄堂深处，但去过的人们总是对她爱得深沉，不仅仅是酒的味道，更有一种气质。砖红色的墙壁，阳台上的 栅栏，不禁怀念起二、三十年代的老上海。葡萄酒是NAPA餐厅永远的主题，NAPA同时以专业酒窖而出名，酒窖里存着成百上千个品牌葡萄酒，并不限于美国 Napa产区，集世界各大产区精华于一身，是大陆提供的葡萄酒种类是最多的洋房。

http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/alPqx07jKtvib6O5SfEzGjDk7wnibqCYwQwDbQSCWnEvxrCTUutaW0UaO3jDw5yKicFANbZvrAqZ8W7ZYkSgNicsug/0

4、晚宴详情

时间：2014年11月29日19点开始
价格：990元/位
地址：上海黄浦区中山东二路22号201室近新永安路
座位有限，需预定确认！
预定电话：021-63180057（文/红酒百科全书）

作者简介

刘溪，红酒百科全书资深编辑，以全优成绩通过WSET高级考试，WSET Diploma在读，擅长与时事结合传播葡萄酒文化，嘻笑怒骂中蕴含葡萄酒专业知识，个人微信号：937321852。

红酒百科全书（微信号：wikiwine），中国最具影响力的葡萄酒自媒体，提供最大众化的葡萄酒资讯与知识，旨在普及葡萄酒文化，提高国人生活品味。

http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/alPqx07jKtsYkLIqMJuwgwS73le2cV2CNRickw0N7SwicO5qXakZN6jhla6yTCvLPic2MM3Ho5rVvZffbdYcCE12g/0