中国人爱喝波尔多葡萄酒已经是不争的事实，但是，红酒百科全书（微信号：wikiwine）提醒：千万别被顶级和超级波尔多葡萄酒忽悠了，百科君是认真的！何出此言呢？

1、波尔多顶级葡萄酒（Grand Vin de Bordeaux）

仔细看过波尔多葡萄酒酒标的人，一定会发现这四个单词“Grand Vin de Bordeaux”，翻译过来就是“波尔多顶级葡萄酒”。果真如此吗？其实，不难发现，很多波尔多葡萄酒的酒标上都有这四个单词。虽然说，波尔多出产好酒，但不至于顶级葡萄酒有如此之多吧？这到底是怎么回事呢？

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波尔多葡萄酒的酒标上最常出现的是“Grand Vin”一词，字面含义虽然为“顶级葡萄酒”，但对于一些同时生产副牌酒的列级酒庄来说，它一般特指该酒庄的正牌酒；而对于普通的葡萄酒来说，这个词语则不具备任何实质性含义。其实，在波尔多，无论是卓越的葡萄酒，还是普通的葡萄酒，都可以在酒标上标注“Grand Vin”。因此Grand Vin de Bordeaux虽然有“顶级葡萄酒”的字面之意，但却不具有“顶级葡萄酒”的实际含义。

2、超级波尔多（Bordeaux Superieur）

超级波尔多？一听这名字就感觉这葡萄酒挺高大上的，比波尔多的葡萄酒还超级吗？超级波尔多的法文“Bordeaux Superieur”中的“Superieur”确实是“最高的、优等的和优越的”之意，但其葡萄酒的品质果真更加超级吗？

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事实上，Superieur一词通常是出现在法定产区的后面，如Bordeaux Superieur，通常是指葡萄酒的酒精度比法定最低酒精度略高（通常高0.5%）。因此，Bordeaux Superieur并不是指葡萄酒的品质更加出色，而是指酒精度略微偏高。超级波尔多产区与波尔多AOC在地域范围上是一致的。除了酒精度略高外，超级波尔多葡萄酒与波尔多AOC葡萄酒相差并不多，因此，超级波尔多的价格与波尔多AOC葡萄酒的价格在一个水平。在波尔多葡萄酒的价格区间中，超级波尔多属于低价位，是非常普通的波尔多葡萄酒。

3、圣爱美隆特级（Saint-Emilion Grand Cru）

这一看，又是一个Grand Cru，估计不少同学要么把它当作波尔多1855年所评选的列级庄，要么就把它当成圣爱美隆列级庄了。事实上，这两种认识都是错误的。虽然“Grand Cru”的字面意思有着“特级葡萄酒、特级庄和特级园”之意，但是Saint-Emilion Grand Cru是一个地理标志，也就是我们常说的“法定产区”。只要生产流程符合此地理标志的生产规定，任何位于圣爱美隆产区的酒农都可以在其酒瓶上标注 “Saint-Emilion Grand Cru”。实际上，要满足Grand Cru的生产规定也并不太难，该产区出产60%以上的葡萄酒都可以以标识“Saint-Emilion Grand Cru”。

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此外，知名的圣爱美隆列级庄的表达应该是“Saint-Emilion Grand Cru Classe”。这些酒庄才是圣爱美隆的佼佼者，一共82家，其中包括64家列级庄和18家一级列级酒庄（Premier Grand Cru Classe）。

百科君郑重提醒：购买波尔多葡萄酒时，千万别被这些所谓的顶级、超级和特级等词语忽悠了！（文/红酒百科全书）

作者简介

刘溪，红酒百科全书资深编辑，以全优成绩通过WSET高级考试，WSET Diploma在读，擅长与时事结合传播葡萄酒文化，嘻笑怒骂中蕴含葡萄酒专业知识，个人微信号：937321852。

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