香槟，可以说是法国的一张文化名片，令法国人深感自豪。今天，红酒百科全书（微信号：wikiwine）将回顾近年来香槟产区的表现，会不会惊艳到你呢？

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2013：春季凉爽，葡萄成熟不均，收成较晚。夏季下冰雹，造成一定损害。葡萄酒品质逊色于2012年。

2012：一个极好的香槟年份，霜冻、冰雹和病症造成低产，但8月的理想天气提升了葡萄酒的成熟度、酸度和葡萄品种的健康程度。

2011：很著名的一个年份，葡萄生长季节天气不稳定，热冷交替，但8月份有所好转。

2010：气候干燥，阻滞了葡萄生长。8月雨季来临，降水凶猛，造成一定病症压力。9月时，天气又开始干燥，影响了葡萄的采收。

2009：夏季天气适宜，葡萄生长健康，品质很高，特别是黑皮诺（Pinot Noir）。葡萄酒圆润饱满，口感宜人。

2008：一开始，天气潮湿，部分葡萄发霉。8月天气干燥，9月才迎来晴朗的好天气，很多生产商因此得救。葡萄酒风格经典，口味清新。

2007：春天格外温暖，夏季天气阴沉，9月到来，天气才好转。葡萄酒酸度较高，其中霞多丽（Chardonnay）表现突出。

2006：6、7月份特别炎热，葡萄生长旺盛，而潮湿的8月却使得部分葡萄成熟不完全。幸运的是，9月温暖晴朗的好天气解救葡萄于危难之中。葡萄酒口感柔顺，又富有张力。

2005：一整年天气不稳定，葡萄酒酸度较低，是个没有活力的年份。

2004：葡萄酒的品质和数量都属上乘，结构均衡，具有收藏价值。

2003：春季出现霜冻天，夏季又炎热，导致葡萄酒产量低，品质中等。一些优质黑皮诺用来进行酿制混酿。

2002：一个非常好的年份，葡萄生长条件趋于完美。葡萄酒适合陈年，酸度较高，带有浓郁水果味。

2001：9月潮湿阴暗，葡萄过熟腐烂，是个不太好的年份。

2000：冰雹、暴风雨、严寒和霉病给葡萄生长带来了极大的考验，但8、9月份的好天气解救葡萄于水深火热之中，葡萄酒品质优异，适合尽快饮用。（朱颜 译/红酒百科全书，文/Jancis Robinson）

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