加载中…走近拉菲的兄弟酒庄：杜哈米隆古堡简介
(2014-08-22 09:29:26)
标签：
财经 |
说到杜哈米隆古堡（Chateau
Duhart-Milon），有些人可能会有点陌生，但是说到拉菲，你还会陌生吗？杜哈米隆古堡与拉菲又有着怎样的关系呢？和红酒百科全书（微信号：wikiwine）一起来瞧瞧吧！
与大名鼎鼎的拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）一样，杜哈米隆古堡的东家正是拉菲集团（DBR）。拉菲集团在葡萄酒界有着举足轻重的地位，为欧洲最知名的金融帝国——罗斯柴尔德家族所有。
2、杜哈米隆古堡：拉菲古堡的兄弟庄
与 拉菲古堡一样，杜哈米隆古堡同样位于波尔多波亚克村（Pauillac），在拉菲古堡的西侧。由于两者地理位置接近，两家酒庄由同一支酿酒队伍管理。从 18世纪初起，在拉菲领主的带动下，波亚克村就已种满葡萄树。杜哈米隆的葡萄酒为拉菲领主带来了颇丰的收益，甚至被调配入拉菲古堡的“副牌”，这也就说明 该片地区的风土品质已受到众人的公认。不管从风土还是酿酒工艺上来看，杜哈米隆古堡在很大程度上都具有拉菲古堡的影子。
梅多克1855年分级制度确认了杜哈米隆古堡的品质，并将其列为波亚克的唯一一家四级酒庄。在19世纪后半段以及20世纪前期，杜哈米隆以约50公顷的占地面积也成为波亚克地区最大的葡萄园之一。
4、杜哈米隆古堡：传统的酿酒工艺
如今，杜哈米隆76公顷的葡萄园内种有67%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和33%的梅洛（Merlot），葡萄树的平均年龄为30年。与拉菲古堡一样，杜哈米隆以传统为依托，严格控制单位产量，人工采摘。一年四季，葡萄园中的大量工作都是手工完成。
5、杜哈米隆古堡葡萄酒
杜哈米隆古堡共酿制有三款葡萄酒，分别为拉菲罗斯柴尔德杜哈米隆古堡（Chateau Duhart-Milon）、拉菲罗斯柴尔德杜哈磨坊（Moulin de Duhart）和拉菲罗斯柴尔德米隆男爵（Baron de Milon）。
拉菲罗斯柴尔德杜哈米隆古堡常常被认为是波亚克产区最具代表性的作品，其品质高雅而内敛。著名葡萄酒经纪人纪尧姆•劳顿在1815年对杜哈米隆古堡酒的酒价——“口感紧密扎实，美丽的颜色，有着突出的酒香”至今仍被视作经典表述。
拉菲罗斯柴尔德杜哈磨坊为副牌酒，与正牌口味相近，但因橡木桶陈酿期略短而有着稍逊的陈年能力。因此，此款作品的适饮年龄较年轻。“卡许阿德台地”上曾有一座老磨坊就在杜哈米隆的葡萄园附近，酒名即来源于此。
6、杜哈米隆古堡：好年份连连
在 世纪之交，新种植的葡萄树已然成熟，再加上酒窖的重建，为40年的不懈努力锦上添花，葡萄酒的质量得到了巩固，从此，杜哈米隆葡萄酒成为了名副其实的梅多 克顶级四级庄。1990、1995、1996和2000年份的优秀品质已经众所周知，而这些优秀年份葡萄酒中所含的共同点就成为了品质复兴的见证。 2005、2006、2009和2010年份都是不可磨灭的成功作品，不仅好评如潮，葡萄酒的价格也是节节攀升。（文/红酒百科全书）
作者简介
刘溪，红酒百科全书资深编辑，以全优成绩通过WSET高级考试，WSET Diploma在读，擅长与时事结合传播葡萄酒文化，嘻笑怒骂中蕴含葡萄酒专业知识，个人微信号：937321852。
红酒百科全书（微信号：wikiwine）——中国最具影响力的葡萄酒自媒体，提供最大众化的葡萄酒资讯与知识，旨在普及葡萄酒文化，提高国人生活品味。
与大名鼎鼎的拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）一样，杜哈米隆古堡的东家正是拉菲集团（DBR）。拉菲集团在葡萄酒界有着举足轻重的地位，为欧洲最知名的金融帝国——罗斯柴尔德家族所有。
2、杜哈米隆古堡：拉菲古堡的兄弟庄
与 拉菲古堡一样，杜哈米隆古堡同样位于波尔多波亚克村（Pauillac），在拉菲古堡的西侧。由于两者地理位置接近，两家酒庄由同一支酿酒队伍管理。从 18世纪初起，在拉菲领主的带动下，波亚克村就已种满葡萄树。杜哈米隆的葡萄酒为拉菲领主带来了颇丰的收益，甚至被调配入拉菲古堡的“副牌”，这也就说明 该片地区的风土品质已受到众人的公认。不管从风土还是酿酒工艺上来看，杜哈米隆古堡在很大程度上都具有拉菲古堡的影子。
梅多克1855年分级制度确认了杜哈米隆古堡的品质，并将其列为波亚克的唯一一家四级酒庄。在19世纪后半段以及20世纪前期，杜哈米隆以约50公顷的占地面积也成为波亚克地区最大的葡萄园之一。
4、杜哈米隆古堡：传统的酿酒工艺
如今，杜哈米隆76公顷的葡萄园内种有67%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和33%的梅洛（Merlot），葡萄树的平均年龄为30年。与拉菲古堡一样，杜哈米隆以传统为依托，严格控制单位产量，人工采摘。一年四季，葡萄园中的大量工作都是手工完成。
5、杜哈米隆古堡葡萄酒
杜哈米隆古堡共酿制有三款葡萄酒，分别为拉菲罗斯柴尔德杜哈米隆古堡（Chateau Duhart-Milon）、拉菲罗斯柴尔德杜哈磨坊（Moulin de Duhart）和拉菲罗斯柴尔德米隆男爵（Baron de Milon）。
拉菲罗斯柴尔德杜哈米隆古堡常常被认为是波亚克产区最具代表性的作品，其品质高雅而内敛。著名葡萄酒经纪人纪尧姆•劳顿在1815年对杜哈米隆古堡酒的酒价——“口感紧密扎实，美丽的颜色，有着突出的酒香”至今仍被视作经典表述。
拉菲罗斯柴尔德杜哈磨坊为副牌酒，与正牌口味相近，但因橡木桶陈酿期略短而有着稍逊的陈年能力。因此，此款作品的适饮年龄较年轻。“卡许阿德台地”上曾有一座老磨坊就在杜哈米隆的葡萄园附近，酒名即来源于此。
6、杜哈米隆古堡：好年份连连
在 世纪之交，新种植的葡萄树已然成熟，再加上酒窖的重建，为40年的不懈努力锦上添花，葡萄酒的质量得到了巩固，从此，杜哈米隆葡萄酒成为了名副其实的梅多 克顶级四级庄。1990、1995、1996和2000年份的优秀品质已经众所周知，而这些优秀年份葡萄酒中所含的共同点就成为了品质复兴的见证。 2005、2006、2009和2010年份都是不可磨灭的成功作品，不仅好评如潮，葡萄酒的价格也是节节攀升。（文/红酒百科全书）
作者简介
刘溪，红酒百科全书资深编辑，以全优成绩通过WSET高级考试，WSET Diploma在读，擅长与时事结合传播葡萄酒文化，嘻笑怒骂中蕴含葡萄酒专业知识，个人微信号：937321852。
红酒百科全书（微信号：wikiwine）——中国最具影响力的葡萄酒自媒体，提供最大众化的葡萄酒资讯与知识，旨在普及葡萄酒文化，提高国人生活品味。
喜欢
0
赠金笔
前一篇：干邑入门：14个常见的干邑问题
后一篇：第四届楼兰酒庄采摘节即将开幕