喝了这么多葡萄酒，你是否注意过盛葡萄酒的酒杯呢？如果没有，那真是个大“杯具”。红酒百科全书（微信号：wikiwine）告诉你，事实上，在品鉴葡萄酒时，对杯喝酒显得尤为重要，因为葡萄酒杯的杯型与嗅觉器官联系十分紧密。

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　　事实上，葡萄酒的杯型有很多种，有些还是专为某个产区的葡萄酒而设计的。不过，作为葡萄酒非专业人士，你只需要知道以下几种杯型即可。

　　1、波尔多杯：适合酒体丰满的红葡萄酒

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　　波尔多杯杯身较长，杯口较窄，此杯形可令酒的香气聚集于杯口。除了波尔多红葡萄酒以外，波尔多葡萄酒杯也适用于其它很多红葡萄酒，因为大部分的葡萄酒都是根据波尔多的风格去酿造的。

　　2、勃艮第杯：酒体轻盈的红葡萄酒

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　　相对于波尔多杯，勃艮第杯杯身较矮，杯肚较大，其经典特征就是类似于气球的形状。这样的杯型更易于散发法国勃艮第地区葡萄酒浓郁复杂的香气。显然，波尔多酒杯侧重的是“收香”，显得低调内敛；而勃艮第酒杯侧重的是“散香”，更显高调张扬。

　　3、标准的白葡萄酒杯

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　 　白葡萄酒杯像一朵待放的郁金香，白葡萄酒杯比红葡萄酒杯要瘦一些，以减少酒和空气的接触，令香气留存的时间更持久一些。香气非常浓郁的白葡萄酒，如长相 思和浓郁的白仙粉黛则应该选用杯肚更长的葡萄酒杯。香气比较精细的白葡萄酒如雷司令、灰皮诺则应该选用杯肚更小的白葡萄酒杯。

　　4、香槟杯

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　　香槟杯是指专门于饮用香槟酒时使用的酒杯，是一种高脚杯。有郁金香花形和笛形两种器型。

　　郁金香型香槟杯比葡萄酒杯的整体更趋于流线型，杯身细长，酷似郁金香花，杯口收口外开放而杯肚大。它能收拢香槟的香气，也可以用来饮用其它国家和地区出产的起泡酒。这种杯型可以让你细饮慢啜，并能充分欣赏酒在杯中起泡的乐趣。

　　笛形杯又称为香槟笛，杯身细长。笛形杯身可令香槟的气泡不易散掉，令香槟更可口。（文/红酒百科全书）

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