加载中…如何像“砖家”一样点酒？
(2014-04-15 15:40:23)
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专家砖家葡萄酒餐厅点酒美食 |
分类： 美酒与美食 |
葡萄酒纷繁复杂，点酒也是一门艺术。对于葡萄酒非专业人士来说，点酒确实是一个头痛的活儿。别挠头了，红酒百科全书（微信号：wikiwine）教你像“砖家”一样轻松点酒，让你省时省钱又有品。
在订餐位前，先了解酒单，很多酒单上面都是外语文字。因此，在去餐厅前，做点准备是有必要的。其中包括：餐厅最受欢迎的葡萄酒是什么？与主菜最搭配的是哪款葡萄酒等等。
二、侍酒师：点酒好“老师”
寻求侍酒师或者服务员的帮助将帮你很快找到适合的葡萄酒。侍酒师是专业的葡萄酒达人，他们有丰富的葡萄酒知识，也是配餐高手。到达餐厅后，开始点酒前，你可以问问他们的建议。
三、6S原则助你轻松检验葡萄酒的品质
6S原则可以助你轻松检验葡萄酒的品质，即：看（See）、摇（Swirl）、闻（Sniff）、尝（Sip）、享用（Savor）、点头（Save the show）。
不要做势利眼，认为最贵的才是最好的。注意起码的餐桌礼仪，喝酒不要发出声音，更不能大口豪饮。
五、开启葡萄酒对话
葡萄酒本身就是个话题，葡萄酒的话题包罗万象。在餐桌上，可以开启葡萄酒对话，让你的用餐不再无聊乏味。（文/红酒百科全书）
在订餐位前，先了解酒单，很多酒单上面都是外语文字。因此，在去餐厅前，做点准备是有必要的。其中包括：餐厅最受欢迎的葡萄酒是什么？与主菜最搭配的是哪款葡萄酒等等。
二、侍酒师：点酒好“老师”
寻求侍酒师或者服务员的帮助将帮你很快找到适合的葡萄酒。侍酒师是专业的葡萄酒达人，他们有丰富的葡萄酒知识，也是配餐高手。到达餐厅后，开始点酒前，你可以问问他们的建议。
三、6S原则助你轻松检验葡萄酒的品质
6S原则可以助你轻松检验葡萄酒的品质，即：看（See）、摇（Swirl）、闻（Sniff）、尝（Sip）、享用（Savor）、点头（Save the show）。
不要做势利眼，认为最贵的才是最好的。注意起码的餐桌礼仪，喝酒不要发出声音，更不能大口豪饮。
五、开启葡萄酒对话
葡萄酒本身就是个话题，葡萄酒的话题包罗万象。在餐桌上，可以开启葡萄酒对话，让你的用餐不再无聊乏味。（文/红酒百科全书）
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