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杜瑞夫(Durif)

(2013-01-29 22:29:24)
标签:

杜瑞夫

durif

酿酒葡萄

葡萄品种

红葡萄品种

文化

分类: 酿酒葡萄品种
  杜瑞夫(Durif)属红葡萄品种,它得名于居住在法国东南部的杜瑞夫博士(Dr Durif)。1999年,该品种被证实是西拉(Syrah)与“Peloursin”杂交而来的产物。杜瑞夫具有很好的抗霜霉病(Downy Mildew)特性,但它不能酿制出高品质的葡萄酒。20世纪中期,在伊泽尔(Isere)和阿尔代什(Ardeche)等法国产区,相关部门允许杜瑞夫的种植,但并不鼓励。

  如今,杜瑞夫在法国几乎消失得无影无踪,但在南美和北美,该品种依然有种植,并且在整个葡萄园中所占的比例还不小,在这些地区,杜瑞夫也被称为小西拉(Petite Sirah)。

  长期以来,杜瑞夫在澳大利亚的路斯格兰(Rutherglen)都有种植,用来酿制酒液尤为深黑,酒力强劲,品质卓越的葡萄酒。20世纪90年代和21世纪初,杜瑞夫深受滨海沿岸(Riverina)和河地(Riverland)产区酒商们的青睐,他们发现即使在种植密度很大的情况下,杜瑞夫也能酿制出颜色深浓,风味浓郁的葡萄酒。21世纪初的中期,杜瑞夫在澳大利亚的种植面积超过了300公顷。

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