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歌海娜(Garnacha)

(2013-01-24 11:29:23)
标签:

歌海娜

garnacha

西班牙葡萄酒

葡萄品种

酿酒葡萄

分类: 酿酒葡萄品种
  “Garnacha”是歌海娜西班牙的外文名,也是歌海娜最原始的外文名。如今,歌海娜是一种在法国及其他地方日益流行的葡萄品种,在这些地方,歌海娜被称为“Grenache”。该品种在西班牙许多地方尤为普遍,随着其地位的日益上升,歌海娜单品酒(Varietal Wine)及与更紧致的丹魄(Tempranillo)混酿而成的葡萄酒越来越常见,“Garnacha”这一单词在酒标上出现的次数也日益频繁。果皮颜色深黑,果肉颜色较淡的“Garnacha Tinta”(有时称为“Garnacha Tinto”)是歌海娜最常见也是最娇贵的克隆品种。

歌海娜(Garnacha)
  在20世纪80年代和90年代,歌海娜并不受重视,大量歌海娜被其他植株所取代。但歌海娜的种植面积仍不少,2004年,“Garnacha Tinta”的总种植面积达82,300公顷(约203,300英亩),成为了西班牙种植面积第二大的葡萄品种,仅次于丹魄。该品种主要种植在西班牙北部和东部,是里奥哈(Rioja)、纳瓦拉(Navarra)、普里奥拉托(Priorat)等产区的重要葡萄品种。在里奥哈产区,该品种常与丹魄混酿,为丹魄葡萄酒增加丰富度和魅力。在上里奥哈(Rioja Alta),地势较高,气候较凉爽的葡萄园,丹魄十分常见,但在下里奥哈(Rioja Baja)较温暖的东部,歌海娜则是最常见的葡萄品种。在下里奥哈,歌海娜能享有较长的成熟周期。早熟的里奥哈歌海娜葡萄酒果汁味明显,这一点与西班牙许多其他的红葡萄酒尤其是桃红葡萄酒一样。歌海娜在纳瓦拉尤受欢迎,它是该地主要的葡萄品种。与里奥哈葡萄酒相比,纳瓦拉出产的歌海娜红葡萄酒和桃红葡萄酒酒体更轻盈,果香更明显。在许多其他地方,树龄较长的歌海娜常以旱地农耕方式种植,因此用这样的葡萄酿制出的歌海娜葡萄酒浓缩度极高,单宁含量尤为丰富。

歌海娜(Garnacha)
  以“Garnacha Tinta”(有时加入一些“Garnacha Peluda”或在朗格多克-鲁西永产区被称为“Liadoner Pelut”的葡萄品种)为主要原料酿制而成的西班牙葡萄酒中,最独特也最昂贵的或许非普里奥拉葡萄酒莫属。这种卡塔鲁尼亚(Cataluna)膜拜酒(Cult Wine)浓缩度极高,在酿制过程中,树龄较长的植株下采摘的歌海娜常与较年轻的梅洛(Merlot)赤霞珠(Cabernet Sauvignon)西拉(Syrah)等混酿,用来为歌海娜赋予现代风格。
来源:红酒世界网

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