1989年，里昂联合集团以近2亿美元的天价购回拉图酒庄当时在英国波森集团手中的股份。按此价格，酒庄每公顷单价为1,400万法郎，换算到每株葡萄树，即值1,800法郎，因此被誉为“全球最昂贵的酒庄”。

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　　拉图酒庄是法国国宝级的酒庄，位于盛产名酒的法国波尔多波雅克村。波雅克村，世界上最著名的葡萄酒小产区，是波尔多左岸的著名村庄，1855年61家列极名庄中，有11家位于此，顶级的五大名庄有三个在波雅克村，拉图酒庄便是其中之一。

　 　早在14世纪的文献中，拉图酒庄就曾经被提及过，只是当时的它还不是一个酒庄，到了16世纪，它才被开垦成为葡萄园。在1670年，它被法国路易十四的 私人秘书戴•夏凡尼买下。1677年，由于婚姻关系，酒庄成为德•克洛泽尔家族的产业。到了1695年，德•克洛泽尔家族的女儿玛丽特•礼斯嫁给了塞古尔 家族的亚历山大侯爵，从此，拉图酒庄便在已拥有拉菲古堡、木桐酒庄、凯龙世家酒庄等几所著名酒庄的塞古尔家族手中被掌管了将近300年。1755年，有 “葡萄酒王子”称号的亚历山大侯爵的儿子尼古拉去世，拉图酒庄的命运也就此被彻底改变。由于继承关系，拉图酒庄转为侯爵儿子的三个妻妹所有，正式与拉菲古 堡分家，从此开始书写自己的辉煌诗篇。

　　18世纪时，拉图酒庄已经是很有名望的酒庄，不仅是法国的王公贵族，就连美国总统托马斯•杰斐 逊夜对其也青睐有加。杰斐逊在出任法国大使期间，在最喜欢的四个波尔多酒庄之中，就有拉图的名字。1855年，波尔多对酒庄进行等级评定，拉图酒庄名列顶 级一等酒庄的行列可谓实至名归。19世纪中叶，依托于波尔多毗邻吉伦特河隧道的地理优势，葡萄酒贸易得到飞速发展，此时一瓶拉图的价格可以比其他普通波尔 多酒的高出20倍，拉图酒庄进入了发展的黄金时期。

　　1963年，当时掌握拉图酒庄的三大家族中的博蒙和科迪弗隆，将酒庄79%的股份 卖给了英国的波森与哈维两个集团，而原因只是不愿将红利分给68位股东。当这个消息传出时，法国举国震惊，不少法国人视其与卖国行为无异。但值得庆幸的 是，英国人掌握拉图股权的时候，对于酒庄事务并没有做过多的干预，完全委派给当时著名的酿酒师让-保罗•加德尔负责。加德尔先生也没有让法国人失望，对酒 庄进行了大刀阔斧的改革。英国股东对酒庄资金的注入和任人唯贤的管理，让拉图酒庄迅速摆脱二战的影响，进入了另一个黄金时代。

　　1989年，已成为哈维集团东主的里昂联合集团以近2亿美元的天价把在波森集团手中的股份购回，法国重新拥有了拉图酒庄！1993年，法国百货业巨子春天百货公司的老板弗朗索瓦•皮诺特以7亿2千万法郎购下拉图酒庄的主控权。

　　几百年来，拉图酒庄一直备受红酒爱好者的追捧和青睐，成熟后的拉图酒庄有极丰富的层次感，酒体丰满而细腻。高质量的葡萄酒是选用葡萄品种与波雅克村独特的地理条件、土壤结构和自然气候构成的产区的完美结合。

　 　酒庄位于波尔多市西北大约40公里的地方，波雅克村南部一个地势比较高的碎石河岸上，与圣朱利安毗邻。拉图酒庄就在吉伦特河岸很近的地方，俯视着吉伦特 河，应验着梅多克地区流传的那句谚语“只有能看得到吉伦特河的葡萄才能酿出好酒”。酒庄拥有葡萄园面积达65公顷，其中只有47公顷用来酿造正牌酒。这 47公顷的土地具有典型的梅多克地区的地形特点，离吉伦特河岸大约300米，有轻微的坡度，最高处约有15米高，南北各有小溪流过，靠近吉伦特河岸的地方 是一片青青的草地。葡萄园里面75%种植的是赤霞珠葡萄，20%梅洛，种在离河岸较近，地势较低的地方。另外还种有5%的品丽珠与1%的味而多。这里受大 西洋海洋性气候影响，虽有时会显得反复无常，但气候适宜。

　　葡萄园土壤表层是0.6到1米厚的粗砾石，贫瘠的鹅卵石土壤极适宜葡萄的生 长。恶劣的自然环境迫使葡萄将根系向深处生长，以找到所必需的养分。砾石在葡萄生长过程中可以帮助吸收热量，帮助葡萄成熟，同时还有极佳的排水性能，可以 让水很快渗透到下一层的灰土与粘土层中去。砾石层的下面就是灰土与粘土层，这一层保持一定的水分和营养，在干旱的夏天，葡萄藤的根系就从这一层吸收水分。 粘土层的营养并不肥沃，但是对于葡萄生长来说是一件好事，可以促进葡萄根系的生长，让葡萄产量降低，得到更加集中、浓郁的香气和复杂的结构。拉图酒庄的葡 萄藤，尤其是那些老植株，其根系可以达到5米之深。这种土壤结构可谓是上天的恩赐，因为吉伦特河岸有些地方下部没有灰土和粘土层，而是砂土，失去了保持水 分的能力。也正是这独特的土壤构造，赋予拉图酒庄的酒特殊的风味。

　　葡萄园植株的平均年龄为35年。酒庄每公顷土地种植葡萄约 10,000株，单位产量不超过每公顷4,500公斤。对于那些太老已经失去活力的植株，酒庄会将其铲除，重新种植。酒庄一般不会在整块土地上对葡萄植株 进行更新，而是对某个植株单独更新，这无疑将是一个慢工出细活的工作要求。

　　酒庄的酿酒工序也有严格的要求。葡萄经过去梗破碎之后，再 在控温不锈钢发酵罐里进行酒精发酵，这里不得不提让-保罗•加德尔先生。加德尔先生在任期间对酒庄进行了多项改革，其中一项就是率先在梅多克顶级酒庄中采 用控温不锈钢发酵罐代替老的木制发酵槽。拉图正牌酒在12月份的时候会被注入全新的橡木桶里进行最短18个月的陈酿。第二年的冬天还将进行澄清，装瓶前还 要进行倒桶、混合，调酒师还要进行一系列严格的品尝，确保每桶酒的质量，然后才能确定装瓶的日期。从采摘到到达消费者手中，大概需要2年半的时间，当然， 拉图酒庄是不会让翘首以盼的人们失望的，它总是能够以其高品质征服世界。

　　拉图酒庄的“一门三杰”，正牌酒叫做 “Chateau Latour”，副牌酒称为“Les Forts de Latour”，三牌酒则简单以“Pauillac”命名。三个等级的酒经过 严格的分级挑选酿制而成。在精挑细选之下，拉图酒庄平均每年只有55%的产量，约22万瓶，成为正牌酒。不好的年份，如1974年，正牌酒的产量更低到全 部产量的25%。拉图酒庄的正牌酒一贯酒体强劲，厚实，并有丰满的黑加仑子香味和细腻的黑樱桃等香味，在梅多克地区堪称如阿诺德•施瓦辛格般硬汉形象的 酒。1949年、1959年、1961年、1962年、1966年、1970年、1975年、1978年、1982年、1990年、1994年和1995 年均是好年份。

　　如一位著名的品酒家形容，拉图酒庄出产的酒就犹如低沉雄厚的男低音，醇厚而不刺激，优美而富于内涵，是月光穿透层层夜幕洒落的一片银色。经过几百年的风雨历练，拉图酒庄依然也将会继续保持着它的高水准，给世人以顶级味觉的享受！