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Muscadet与Melon de Bourgogne

(2014-06-22 11:34:16)
标签:

杂谈

南特地区以Muscadet(密斯卡岱)葡萄酒著称,Muscadet是卢瓦尔河中最古老并最靠南面的产区,最早是罗马人在这里种葡萄,后来才为法国和英国王室所重视。在东起Coteaux de Ancenis(安西尼斯丘),西至大西洋的土地上,卢瓦尔河蜿然而行,这里坐落着欧洲最大的单一品种葡萄园,自四个世纪以来,一直在栽培被称为"外来户"的Melon de Bourgogne葡萄(勃艮第香瓜)。这是酿制Muscadet葡萄酒的葡萄品种,由Pinot Noir 与己被遗弃的Gouais Blanc(白古埃)杂交而成,由钟情于白葡萄酒的荷兰人在17世纪引入靠近大西洋的南特城外种植。酿成酒时在酒精发酵后带酻母细渣陈酿,酒色较浅,微微泛出淡绿色泽,花果香气,时有蜜香飘逸,口感丰富,可搭配多种佳肴。最成功的酒款尤其是优质小区的Cru的出品可陈年数载。

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