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2-3岁生长发育饮食喂养营养 |
分类: 营养与喂养行为 |
要了解益生菌对孩子有什么影响,先要了解一些微生态学的相关知识。这样才能帮助我们更好的喂养儿童。
微生态学是生态学向微观层次深入研究而发展起来的学科,是细胞或分子水平的生态学。研究宿主(人、动物、植物)及其所栖居的微生物群(包括细菌、真菌、病毒、衣原体、支原体、噬菌体和原虫),以及其与环境(局部氧分压、氧化还原电势、PH值、温度、湿度、磁场、营养、水分等)之间相互制约、相互作用的关系。
微生态学中的生态防治理论指顺应微生态系统的生态网络结构及其规律,因势利导,改善微生态环境,建立生物量更高的微生态平衡。
肠道正常菌群对人体健康起着重要的作用,它具备以下功能:促进机体代谢与营养吸收(包括微量元素和维生素);生物、化学、免疫屏障作用;维持肠道内环境稳定;免疫赋活作用;生物拮抗作用(抗感染);抗肿瘤;抗衰老;促进微生态平衡、保护宿主健康。
影响肠道菌群变化的因素很多,一般情况下与宿主、饮食、肠道细菌、疾病、用药有关:
宿主胃酸少细菌繁殖多;胆汁酸少肠道菌群紊乱;肠道蠕动差和肠液分泌少细菌繁殖快。肠道内水分含量增加时含氧多,厌氧菌被抑制而大肠杆菌、肠球菌增殖。其它因素如机体免疫、内分泌、应激性、年龄等因素均会影响肠道菌群的变化。
饮食因素中食物成分不同可影响肠道菌群的构成。营养不良可导致肠道菌群异常。
肠道细菌的定植性;种群间拮抗作用;种群间共生关系与正常菌群的建立有关。
疾病与用药可能打破原有平衡造成菌群失调或紊乱。
作为益生菌的制剂,对人体有什么作用呢?常说的益生菌指一些乳酸杆菌或双岐杆菌等特殊的菌株,其作用可促进乳糖消化;缩短腹泻病程;降低细菌酶的活性;增强免疫;维持肠道正常菌群的平衡,有益于儿童健康。鉴于其促进生长发育和健肠的作用,临床上既可用于腹泻、便秘、厌食的治疗,又可用于消化、吸收有问题儿童的保健。所以说它有助于提高孩子食欲也是可以的。