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嘉义布袋-超人气蚵仔包(这一包真的好补喔)

(2012-10-31 14:35:02)
标签:

布袋渔港

蚝包

台湾小吃

分类: 台湾嘉义

 





月中去了一趟布袋做案子,因为主题需要,跑了一趟布袋渔市,然后发现这家超人气蚵

仔包。原本看招牌写着"蚵仔包烧酒螺",不过看现场情况,烧酒螺应该是不见了XD



蚵仔包以手工现包,面皮里面包上韭菜及大量的鲜蚵,重点是最后包的阿姨会卡上

一颗全蛋。原本蚵仔的蛋白质含量就破表,再加上这颗蛋,好补啊!虽然是人气店,

不过好玩的是当我们在拍照时,阿姨们都很配合,不但给了"分解动作",还一边不忘

提醒:拍好看一点呀!呵呵,阿姨们都很想红的样子~XD



包好的蚵仔包先经过煎锅封口,然后才下油锅油炸,有搞刚到!


炸好的包就长这样,刚出炉的"修"喔~~一个40块,其实满划算的~~


接下来,就让冰箱来帮各位做拆解...


蚵仔包打开,满满的馅料马上浮现眼前。韭菜粉丝打底,加上不熄重资的鲜蚵,本来

鲜度跟满足感旧百分百。刚刚家下去那颗全蛋,巧妙的把内馅都给紧密的融合在一起,

说真的一点都不突兀。淋上店家附赠的酱油膏一起吃,我只能说,好吃极了!!


其实很多东西的基本概念一样,不过如果可以和在地食材做点变化,也不啻是一样

地方充满创意与在地特色的代表性美食。有机会来到布袋渔市,别忘了来排一下队喔!

 

冰箱吃过,而且写这篇又让我饿了,真的很值得一试唷!!

布袋蚵仔包,布袋鱼市里面看到大排长龙那家就对了~


  

 

关于南北货俱乐部部长宾士级电冰箱

我是冰箱,宾士级的冰箱、南北货俱乐部是我开的。

在外是办出口的小台商,在家是办伙食的煮饭工。欢迎大家一起分享美食、交流厨艺喔~

台湾无名小站博客本站:http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon


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