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(2016-02-29 11:35:26)
标签：
黄油饼干烘焙新手不需要模具的饼干东菱k30a东菱烤箱 |
分类： 试用报告 |
花朵饼干-春天来了！
作者：@Soft-妮
春天的气息越来越浓了，鸟语花香的季节确实让人陶醉~
在这个春天，呆在家里亲手制作一款别致的饼干送给心爱的人，
何尝不是一种幸福，何尝不是一种享受？
这款饼干就算没有专业的饼干模具也可以做，只要买一个裱花嘴就可以了。
pa：没有裱花嘴也可以用瓶盖之类的代替
这次我用的烤箱是东菱DL-K30A电烤箱，这款烤箱我觉得是最适合新手或者是懒人的了，
因为它预设了25款菜单，只要选择需要的菜单一键启动，就可以省去设置温度和时间的烦恼，
其精准的控温技术更是成功的关键！我想即使是菜鸟，都可以制作出成功的烘焙作品！
特别鸣谢：@东菱电器官方微博
{配方}
黄油……60g
低筋面粉……110g
糖粉……45g
全蛋液……25g
烘焙：上管185℃ 下管160℃
预热5分钟，烤约10分钟。
关于材料的准备与tips
1.黄油要软化到用手可以按出痕迹。
2.一定要用糖粉，不然饼干烤出来不平整。
4.这款饼干不需要专业的饼干模具，只要一个裱花嘴即可。
{步骤}
1.黄油软化到用手可以按出痕迹，切小块。
1.黄油软化到用手可以按出痕迹，切小块。
2.用叉子将黄油按散。
3.低筋面粉，糖粉，混合过筛后加进黄油中。
4.用双手将黄油和粉类抓匀，成粗玉米粉状。
5.加入打散的蛋液。
6.混合揉成无干粉的面团。
7.将面团擀成大约3mm厚的均匀面片，放进冰箱冷藏15分钟左右。
（冬天不需冷藏直接往下操作也可）
8.裱花嘴底部的那头沾上低筋面粉（防粘用）。
9.在面片上印出小圆形的面片作为花瓣。
因为我做的是五瓣花，所以面片数量是5的倍数。
10.用边角料揉出适量的小圆球作为花蕊。
11.将5个小圆片如图依次叠起来，可稍微按压一下按紧点。
12.之前揉得小圆球放在中间，按一下和旁边的花瓣相连接。
13.做好的花朵在烤盘放好，留出适当的空隙。
14.烤箱上管185℃
下管160℃ 预热5分钟，烤约10分钟。
ps：因为我用的是东菱K30A烤箱
所以我就直接选【菜单7】曲奇饼，系统自动选择温度和时间，
这点简直是懒人的福音，记得我以前经常都要翻书看烘焙时间和温度。
1度精准控温，25大智能菜单，新手也能轻松掌握的好烤箱!
下面就要晒晒这款烤箱
【外形】简约不失细节，麻雀虽小，五脏俱全。
28L黄金容量，特别适合家庭烘焙使用，不占地方，巧收纳。
【特点1】25大智能菜单，实现一键烘焙，无需自己设置时间和温度。
菜单选择只需扭一扭，就可以轻松选择你要的菜单编号。
按钮采取机械式按钮和电子式屏幕相结合，有机械式的便捷，也有电子式的精准！
接渣盘设计也很贴心，方便清洁。
DIY菜单可以自行设置时间和温度，满足部分人的烘焙需求。
【细节】插头有保护套包着
【细节】电源线明显比其他品牌要长很多，方便在离电源比较远的地方使用。
虽然是小烤箱，但是和大烤箱的配件无异，竟然还有转叉。
说明书，菜谱，保修卡印刷精美。
下面是官方宣传图
THANK YOU FOR READING
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