一直烦恼早餐吃点什么又有营养又好吃的，发现其实吃沙拉也不错，土豆含有淀粉，番茄含有维生素，而鸡蛋富含蛋白质，吃一个这样的早餐，不仅满足了口福，而且还提供了一天所需的营养。

❤材料❤

土豆 1个

鸡蛋 1个

番茄 1个

千岛酱 适量

葱花 适量

橄榄油 适量

盐 适量

❤做法❤

1.水煮鸡蛋8分钟左右。煮熟切四份。

2.土豆连皮水煮15分钟到熟透，用冷水冲洗，把皮撕掉。切丁，撒盐，淋上橄榄油。

3.番茄用水稍微烫一下，将皮撕掉，切成4份。

4.装盘：土豆垫底，放番茄，再放鸡蛋，撒上葱花，淋上适量的千岛酱。