做这个布丁可谓是一波三折，我从网上，朋友口中得到了两个不同版本的做法，最后自己研制除了一个和这两个版本都不一样的小妮子版的做法，哈哈，做美食就等于做实验，实践出真知啊！

下面是三个版本的材料和做法：
1.度娘版
材料：水125g，布丁粉25g（1:5的比例）

做法：
截图

这个做法是最不靠谱的，请看下面的错误示范！

我将布丁粉直接和热水以1:5的比例混合，然后放在布丁杯里面，然后等了一晚上，都没有凝结！还沉淀了。

2.朋友版（分成浓郁版和滑溜版，滑溜版难度更大）
浓郁版材料：焦糖布丁粉25g 牛奶200ml
滑溜版材料：焦糖布丁粉25g 牛奶250ml

做法：
首先将200ml噶牛奶煮滚，再关火！放布丁粉入牛奶度搅拌均匀，搅拌均匀后开火煮滚，煮滚后立刻将煮滚噶倒入布丁杯度，用冻水浸煮布丁杯，好快就结了！再放入冰箱度雪住，口感更佳啊！

因为我没有买牛奶，所以用水代替，可惜我发现这个布丁粉和水真是水火不容，根本不能凝结！无论放多久都是水，所以，我准备买了牛奶在做一次！

3.小妮子终极版！
材料：蛋黄两个，水125g，焦糖布丁粉25g（1:5的比例）

做法：水和布丁粉混合，加热煮滚，倒入容器内，马上加入蛋黄，搅匀，神奇的事情发生了，鸡蛋布丁瞬间做好了？混合物变得滑滑的，很浓郁，但是……问题出现了，如果这是做好了的布丁，那岂不是要吃生鸡蛋了，于是，我将它蒸了一下，于是，小妮子版焦糖鸡蛋布丁面世了！

总结：用布丁粉做布丁不要只加水，要加有蛋白质的配料，例如牛奶或者鸡蛋黄，这样布丁粉和蛋白质才可以很好地结合在一起，形成布丁状态，不然，就是喝布丁水还有渣渣~哈哈~

加蛋黄时候请保证布丁粉水溶液是温温的，不然后果请自负，详情可见【后记】。

下面请360度欣赏我的呕血作品！

我的小伙伴都惊呆了！哈哈~

后记，其实还有一个黑暗版本，就是蛋花版，只要将布丁粉水溶液放凉了加入蛋黄，搅拌再蒸，就会变成蛋花版布丁了，这个其实也是错误示范，大家不要学哦！

左边是蛋花版，右边是正常版，非常明显的差异！