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此生只为酒，一心只为湖州美酒。
(2024-08-04 09:38:15)
《湖州市酒文化》编辑部召开主题座谈会
8月3日下午，《湖州市酒文化》杂志主题座谈会在花园大酒店城东店召开。讨论2024年期刊主题，重点栏目，组稿等事项。会议约请湖州市资深酿酒专家，湖州箬下春酒业有限公司总经理陈卫忠主讲。
陈总回顾了自己从做酱油学徒到创办中味和老恒和与箬下春酒业公司的经历。他说，老恒和拥有144年历史,后被陈立夫陈果夫兄弟接管,传到陈卫忠这里已经是第六代。岁月在变,唯一不变的是我们的初心。经历人生磨难，不变的是陈家传统：爱国爱家，坚守实业。
到了唐代，湖州酒与湖州的酒文化进入了鼎盛时期，达官文人与乌程酒的故事更加丰富多彩。唐代箬下酒到底源于何时？可能还与陈朝开国皇帝陈霸先的出现分不开。陈霸先是长兴下箬里人。皇家之气与名人效应，应是箬下酒名声远播且经久不衰的重要原因，而酒也确实是好，因此到了唐朝，其酒的声誉也达到了顶峰。这段时间，我在长年积累的基础上，除了去四川厂里，便跋山涉水，寻找古代贡酒方草药，终于将唐朝贡酒的酒药做了出来，争取在今年中秋节左右，可以重现当年箬下春贡酒的风采！
湖州市酒文化研究会研究员诸体康、徐勇、臧建强、李自中、王平、罗根娥、陈景豪、柳辰宸等在会上发言，热烈讨论。湖州市酒文化研究会副会长、杂志主编张前方作了总结。他说，上世纪八十年代中期，我是湖州郊区党校的一名老师。当时，每当夏日会有许多酒缸、酱缸隆隆地从我们宿舍傍经过，然后，在校的水泥场积集爆晒。现在知道，这也是陈总事业的最初。1988年，17岁的陈卫忠，随伯父陈连清进入调味品行业，以后担负继承陈家祖业的使命。“此生只为酒，一心只为湖州美酒”。这是我们研究会的共同使命和担当。记得2017年，为了传承湖州市酒文化，我们发起成立了湖州市酒文化研究会，创办了《湖州市酒文化》杂志，在此向陈总和湖州各家理事单位同仁多年的付出，表示衷心感谢。（芳草）
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