生生不息 美美与共

——市第三届“酒业振兴论坛”在湖州老恒和举办

9月26日上午，天气晴好。百年老字号老恒和厂区酒香弥漫，可见大楼两傍绿树中的石榴已成熟,这动人的炸裂，每一颗都闪烁着光, 闪烁着惊喜，在欢迎湖州酒企的负责人和酒文化专家学者的到来。    

 湖州老恒和酿造有限公司、浙江乌程酒业有限公司、湖州乾昌酒业、练市酒业有限公司、双林览春酒业、德清鑫溢酒业等酒企的负责人随之到达。

本次论坛主题为“生生不息，美美与共”， 他们认为很好。都表示，要在湖州酒文化坚实基础上，传承湖州传统酿酒技术，发掘世界各种酿酒技术和理念，开发新思路，稳步前进！与世界共饮湖酒之甘醇，让湖州酒生生不息，美美与共！

本次论坛由副会长张前方主持。在会上，副会长诸体康首先发言。他说，我做酒厂14年，起初对乌程酒的有关资料进行整理，每年要出去考察几家酒企，坚信湖州酒业一定能大有作为。从中认准将白酒作为投入的方向。曹立丰、熊江、沈建国、赵旭明、徐勇、李剑民、许明华、眭桂庆等理事分别作了交流发言。俞玉梁、王平、李治中、李立褀作为特邀佳宾参加。沈江龙、张志方、高宝平，罗根娥，王宇清，刘健平、冮志平等准备了发言稿。

匠人技艺的传承，匠心岁月的沉淀，研究探索，追求创新，无不浸润着鲜美的酒文化，这正是酒的魅力所在！与会专家认为：湖州在历史上也酿造出不少当地人喜欢的酒，乌巾、程琳以酿造甘醇的琼浆玉液美酒声名远播天下。上世纪五十年代末，双林酒厂生产的“原杜香”白酒；南浔酒厂生产的“浔酒”；练市酒厂生产的“糟烧”等等，不仅是寻常百姓家餐桌上常见的饮品，且婚丧喜事宴席用酒都是当地酒厂生产的。七十年代湖州酒厂生产的“五加皮”和“鸿茅药酒”、八十年代生产的“乾昌虫草酒”很受大众欢迎。随着经济社会的发展和百姓生活水准的提高，一些外地大品牌的酒逐渐占领了湖州市场大部分，使湖州酿酒业的发展显得步履艰难。尽管如此，湖州的各个酒企顶住压力，奋力拼搏，创新经营，深耕细分市场，不仅顽强地生存下来，还都有不同程度的发展，表现出生生不息的强大生命力。

会长刘建镔作总结发言。他指出，湖州酒的推广要有一个文化氛围。入乡随俗，要让湖州酒俗发挥作用。湖州的文明史，几乎每一页都有浓郁清冽的酒香。当今，湖州酒类生产量不大，但各具特色，很有活力、潜力和动力，可以说是各美其美、美美与共。在酒业强手林立的今天，我们提出振兴湖酒，以“让湖酒重上百姓家的餐桌，使湖州人喜欢喝湖酒”为目标，让湖州人喝湖州酒。从而达到生生不息，美美与共。(江流)