加载中…泰国吃油炸昆虫后200多名生病
(2013-05-03 09:35:51)
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健康状况原因保健食品疾病样品健康 |
分类： 吃 |
夏季是旅游高峰期，也是食用美味昆虫的季节，《餐桌上隐藏的危险》书中专家提醒说，免疫力弱的人应该避免吃油炸昆虫，因为不符合卫生标准的油炸昆虫含有大量的组胺，会引起免疫力弱者过敏，严重的会危及生命。
泰国医疗科学厅厅长玛匿近日表示，在泰国几个府发生了食用油炸昆虫而呕吐恶心的事件后，相关医院对肇事的食品样本进行了化验，结果发现这些昆虫食物样品含有大量组胺。组胺是存在于变质蛋白质中的物质，会对人体正常器官或食道、肠道中的蛋白质带来影响。这就是有人食用油炸昆虫后有不良反应或生病的原因。
玛匿提醒说，组胺对免疫力弱者危害尤其大。昆虫的足、皮层、毛、角等部位组胺含量最丰富，蚕蛹、蜂蛹等也极富组胺。免疫力系统有疾病的人应当避免食用不符合卫生标准的油炸昆虫等食物。否则，轻者食后只是呕吐、恶心、腹泻或皮肤过敏痛痒，重者可能会危及生命。在过去3年中，泰国吃油炸昆虫后生病的人已有200多名，其中死亡1人。
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