很多人正纠结于长寿的秘诀，有人视提高饮食质量和体育锻炼为长寿秘诀，不过据英国《每日邮报》报道，日前科学家得到了最有科学依据的长寿秘诀——挨饿！美国研究人员证实，时不时挨饿可以激发大脑的思维能力，抑制身体肥胖，对身体健康是有好处的，更重要的是挨饿有延长生命的奇效。

美国国家老化研究中心(NIA)用白鼠等小动物做实验发现，在保证老鼠摄入维持生命基本需要的卡路里后，不让它摄入更多热量，最后老鼠的寿命竟然奇迹般延长了两倍。

NIA 神经科学实验室研究员、霍普金斯大学神经学教授马克·麦特森主要负责这项研究，在马克等专家的努力下，实验室设计出一套控制饮食的食谱，对人类志愿者做了实验。实验发现，长期控制饮食有助保护心脏功能，对抑制心血管疾病和老年痴呆症的恶化有积极作用。

“我们发现控制人体膳食能量摄入，特别是间歇性限制热量摄入，对于激活神经元细胞的应激反应，保持神经传输畅通有积极影响。具体操作时，可偶尔暂停一天的食物摄入，之后恢复正常饮食，切忌暴饮暴食。”马克说。

白鼠实验证实了挨饿能刺激大脑活力延长寿命的功效。老鼠被分成两组，其中一组隔天进食，另一组每天进食。一段时间后，突然给两组老鼠提供充足的食物，结果两组老鼠吃下的食物差不多，即使平时控制饮食的老鼠也没出现暴饮暴食现象。这说明老鼠可以适应控制饮食的生活习惯。马克教授发现，限制进食的老鼠体内胰岛素和荷尔蒙的分泌水平有明显下降。而另一组老鼠因为摄入了太多食物，需要分泌大量胰岛素和荷尔蒙，以控制血糖含量。不过，身体在分泌这些激素的同时会削弱大脑活力，导致老鼠反应灵敏度下降。在实验的最后，不限制饮食的老鼠衰老程度明显快于控制饮食的老鼠，而最终活下来的长寿老鼠大部分是控制了饮食的老鼠。最长寿的老鼠寿命比普通老鼠的寿命延长了2倍。

另据马克教授对老鼠大脑的扫描结果显示，限制饮食的老鼠大脑神经突触的功能明显优于不限制饮食的老鼠。神经突触是两个神经元的连接处，对于保证大脑神经信号的传播有重要作用。

马克总结挨饿的功效说，在挨饿情况下健康的体细胞缺少了食物动力，这刺激它们更快进入生存模式，在这种模式下，生命渴求生存的本领更强，在一定程度上有助长寿。

来源：心灵咖啡