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给宝贝挑选橙子要当心

(2013-11-05 10:46:52)
标签:

弹性

麻麻

金黄色

不够

越好

育儿

分类: 宝宝饮食

 给宝贝挑选橙子要当心

http://sucimg.itc.cn/sblog/ok0KrGBk9W8

    橙子是柚子和橘子的杂交品种。橙子的外形呈圆形或者椭圆形,肚脐处有胞凸起,橙子皮不太好剥,但味道香甜,含丰富的维生素C和维生素P以及大量的果糖和部分其他营养素,如胡萝卜素、维生素B1B2,钠、钙、铁、锌等以及有机酸、琥珀酸等。是营养非常丰富的一种水果。现在也正是橙子上市的季节,但最近却爆料出不少染色橙子。所以各位麻麻给宝贝挑选橙子时一定要当心。

 


如何给宝贝挑选好橙子?

1、用手掂:将橙子放入手中掂量橙子的重量,外型上同等大小的橙子,越重的橙子其水分越多,离采摘的时间越短,吃起来口感越好,而且营养素保留越多。


2、用手摸:丰满的橙子表面的皮孔多而小,而且大小均匀,用手摸着手感光滑,而成长过程中受影响的橙子表皮的皮孔大小不均匀,而且手感粗糙。


3、用眼看:看橙子的表面色泽是否橘黄而带有一层薄薄的均匀的灰膜,这样的橙子是没有经过任何清洗加工的橙子;如果表面出现金黄并看上去油亮油亮的,这样的橙子是经过清洗后打蜡的结果,这样可以延长保存时间而且水分丢失少。但不能保证离采摘时间最短。


4、用纸巾擦:用湿纸巾或者普通纸巾沾点水在橙子的表面擦拭,再观察纸巾上的颜色变化,如果只是擦掉一些灰黑色的尘土,说明该橙子没有染色,而是受阳光照射后的结果,这样的橙子果糖含量高,如果纸巾上明显出现了橘黄色或者金黄色,则说明该橙子是经过染色后的,这样的橙子往往受阳光照射时间不够,果糖含量也比较低,吃起来会比较酸。


5、用手捏:挑表面光滑的橙子用手轻轻捏捏,如果捏着比较硬而且有弹性,说明该橙子比较新鲜,如果比较软,则说明该橙子放置的时间长而且经过多次搬运翻滚,这样的橙子多半是被挑剩下的。

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