一、安全无法保障

初乳的时间有限制，且产乳量低，往往无法标准化收集，只能在散户那里收集，而这样下来在采集运输过程中的卫生安全问题无法保证。

二、可疑的“激素”

初乳中除了有益健康的免疫球蛋白，溶菌酶，生长激素、乳铁蛋白、等营养物质外，还有可能存在一些雌激素，而雌激素除了可以促进生长发育以外，还可以骨骼的提前发育，进而引发我们常听到的“早熟”。

三、政策不明确，有空子可钻

其实在国家《婴儿配方食品》的标准中，一直没有牛初乳的相关事项，一些商家就借这一不明确的规定，从中投机取巧，谋取利益。直到2009年东北农业大学乳品科学教育部重点实验室主任霍贵成在一次采访中明确表示：明确表示“牛初乳在卫生部颁布的婴儿食品配方原料里是禁止添加的” 。

四、禁而不止，连连禁止

2012年4月19日，卫生部网站就婴幼儿配方食品不得添加牛初乳一事作出解释，之所以禁止牛初乳在婴幼儿配方食品中存在，就是因为牛初乳的质量不稳定，安全性差，其营养结构不适合消化系统娇嫩的婴幼儿。然而，一些商家，不顾国家法规，不管宝贝健康，依然销售给渴望提高宝贝免疫能力的家长们。于是，才有2012年9月1日起执行4月19号的新规定，并明确了婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品这三类食品中不得出现牛初乳