又到一年端午时节，浓浓的中国情意，意浓味更香。端午节是中国传统节日之一，赛龙舟、祭屈原、吃粽子是不可少的节日盛典。

    粽子种类繁多，最常见的是肉粽和豆沙粽。近些年来，又推出不同品种的粽子，什么鲜肉的、排骨的、豆沙的、红枣的等等，不管什么口味的粽子，但是都有一个共同点，糯米做的，当然也有粘大黄米做的，不管是糯米为主要原料还是粘大黄米为主要原料做的粽子，它们有一个共同点就是软糯可口。但是粘大黄米凉了后就比较硬，加热后就变得很柔软，粘性强。这比较“粘”“糯”的食品都是因为他们含有的淀粉以支链淀粉为主。

    传统中医认为：糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等功效。适合于脾胃虚寒、食欲减退等人群。但是对于消化系统发育不完善的孩子来说，面对这美味的粽子注意些什么呢？

    首先，严格控制量：宝宝的消化能力有限，尤其婴幼儿的咀嚼能力和消化液分泌都不及成人。粽子的原料是糯米或黏黄米，加入红枣、豆沙、肉等等，更是香甜、粘糯、可口。很容易就吃多了。记住，一岁以内的宝宝尽量别给哟！

     其次，一定要充分加热后再吃，粽子凉后较硬，而充分加热后较粘糯柔软，以免增加胃肠道的负担。

   最后，挑选粽子有窍门：坚持“一看一煮一闻”原则，

“一看”：看粽叶的颜色，一般正常原叶包的粽子蒸煮后会出现淡黄色，如果发现还是呈鲜绿色，并且发亮，这样的粽子就别买，警惕是加有化学物质返青的粽叶包的粽子。

“一煮”，买回家的粽子一定要充分蒸煮熟，同时看看再次煮过粽子的水是轻微发黄还是发绿。如果出现发绿，这样的粽子就不能吃了。

“一闻”，一般来说，粽叶选材为新鲜的竹叶或芦苇叶，这样包出来的粽子会有一股淡淡的清香味，而不是化学物质的刺鼻味