红与红分享:一个魅力女人品评红酒的方式

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品酒第一步
第一步:正确的握杯姿势,在您把一杯红酒倒入高脚杯的时候,你就已经开始与它开始了一场约会,在这时,它是你的情人,是你的梦幻,所以,记得要给予它呵护,它才会回报给你最灿烂的盛开,最甘冽的回味,在喝红酒的时侯要用手指轻捏住高脚杯的柱子而不是用手托着杯子,否则酒温的不同会影响酒的协调性。记住,一个小小的姿势能让红酒更醇香,也能让你更优雅!
第二步:观色,在你托着这杯红酒时,轻晃酒杯,看它色泽的变化,深红,浅红,玫红,不同层次的红在灯光的照射下会散放出不同的光彩,千万莫被它迷倒,相信一个女人,手握红酒杯,轻摇浅酌,神色间的迷蒙与专注,足以让旁人酒不迷人人自迷了!
第三步:闻香,曾有一个电影《浓情巧克力》,说的是一个异乡女子用浓香四溢的巧克力唤醒了人们对于生活的另一种渴望,自由,平等,新生,等等,电影里的巧克力仿佛弥漫着凡人难以抵挡的清香,你要相信,红酒也有这样的魅力!都说,闻香识女人,红酒,亦然!好的红酒,埋头轻嗅,香气会马上进入你的肺腑,口耳鼻眼无一不是享受,所以,闻香是品酒前至关重要的一步,如同磅礴交响乐史诗的前奏,为最后的重头戏,品酒,打下了至关重要的基础!
最后一步:品酒。轻啜一小口,让酒在舌尖溶动,在肺腑间旅行,感觉其味道及酸甜度。记住,此处用一“品”字,而非一“喝”字,足以说明两者区别!喝为牛饮,品为雅行。品酒时用舌头及相关部分把酒液温热后使各种香味缓缓逸出,清香的感觉从舌尖蔓延到喉头,渐入佳境。葡萄酒的甜,酸,涩在你的口中仿佛开了一场盛大的PARTY,懂品酒的女人和懂喝酒的女人,其差别就跟西施捧心与东施效颦相同了!
酒如人,人如酒,个中滋味,只有细细品尝方能领略。但愿这堂品酒课能让你领略点滴!