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                                                                                                           图文/佑见笑颜

     炎炎夏日，好想喝点爽口的汤，天天喝绿豆汤毫无新意，而且像我这种“食肉动物”光吃豆子哪里受的了。天气闷热，熬上一锅南瓜绿豆排骨汤，解暑又解馋，喝了一碗又一碗。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6724EN00SIGG.gif

做法很简单：

1、小排，要带脆骨那种300g，洗净焯水，焯水时加入葱姜大料花椒和料酒。

2、绿豆洗净浸泡两个小时左右，南瓜用模具弄成花朵的形状

3、焯好水的排骨放入清水中，大火烧开后小火煮半个小时

4、排骨中倒入泡好的绿豆，瞬间水的颜色会变成淡绿色

5、大约煮15分钟后加入南瓜

6、继续煮15分钟，撇油，加入少许盐。南瓜绿豆排骨汤就做好了。记住南瓜一定煮软，但不要煮烂，要不然汤水浑浊又不好看又不好吃。

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   南瓜绿豆排骨汤，汤呈清澈的淡绿色，有绿豆的清爽，南瓜的香甜，排骨的鲜美，三者融为一体，好喝，营养，解暑。

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   所有的原材料都可以吃，开花的绿豆，软香的南瓜，有着脆骨的排骨，吃起来噶蹦蹦响，超爱这口的。

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   花朵形状的南瓜也非常讨人喜欢，一口一个，入口即化，颜色黄灿灿的，超级漂亮。

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   佑佑从幼儿园回来，喝了一大碗汤，连里面的4，5朵南瓜花，2块排骨都统统下肚了，可见多么的受欢迎。