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                                                                  图文/rippleslw

  周末佑佑和小姨出去玩，我可算轻松了一下，抱着被看了一上午电视剧，到了11点半才想起来做午饭，问佑爸吃什么，佑爸说佑佑又不在家，简单吃点吧。听完这话心里有种莫名的酸楚，二十年后孩子长大了，有自己的生活，有自己的事情要忙，估计我和佑爸只能这样无奈地对话：孩子不在，简单吃点吧！

  可饭还得吃，划拉了一下冰箱，就做个【腊肠煲仔饭】吧，半个小时就能吃上，简单好吃，即使孩子不在家，也不能委屈自己的胃，希望二十年后也能这样。

原材料：西蓝花、胡萝卜、口蘑、腊肠、白米

配料：油、盐、生抽

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制作方法：

1、白米洗净，取一只干净的煲煮米饭

2、西蓝花、胡萝卜、口蘑、腊肠改刀

3、西蓝花、胡萝卜、口蘑焯水，凉后拌入橄榄油和盐

4、待米饭煮至没有水后转小火，用筷子把米饭扎若干下，为了更好的让热气散出来

5、均匀的把上腊肠、口蘑、胡萝卜和西蓝花摆放在米饭上

6、沿着锅边把生抽倒入一圈

7、用最小火慢慢让米饭结成锅巴，大概5分钟就可以

8、关火后不掀盖焖5分钟

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注意事项：

1、煮白米饭的时候加入一滴油，可以使米饭晶莹剔透而且口感更好

2、煮米饭的水一定不能多，做煲仔饭米饭稍微硬一点，粒粒分明比较好吃

3、焯好的蔬菜拌入盐是为了更好的入味

4、各种蔬菜和腊肠可以摆出自己喜欢的图案，也可以一股脑到进入，全凭个人爱好

5、最好转小火加盖后就不能再打开，而且一定要注意观察，偶尔转动一下隔热煲，煲仔饭有锅巴才好吃，但千万不能糊了。

6、最后加热的时间不能过长，时间太长菜过烂就不好吃了。如果二三十年后吃可以考虑把菜焖烂一点。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6724EN00SIGG.gif

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  即使两个人，即使守着一锅煲仔饭，也让我们约定，在孩子奋斗无暇的时候，让我们互相搀扶，不孤单，留温暖。