原味曲奇饼干——柏翠 PE5322变频烤箱试用_玉池桃红

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原味曲奇饼干——柏翠 PE5322变频烤箱试用

(2016-06-11 21:47:57)

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每次家里有新烤箱时总是想法折腾

，其实好多经典的方子百吃不厌，有的方子看似简单，味道去很不简单，这款原味曲奇饼干就是这样的，方子简简单单，味道却很好，大人小孩都爱吃的一款饼干，这次把曲奇挤成了心形，是不是更可爱了呢原味曲奇饼干——柏翠 PE5322变频烤箱试用

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这次用柏翠烤箱 PE5322烤的，上色很均匀，温度特别精准，是我用过的烤箱中温度最准确的。特别喜欢它的数显，旋钮轻巧，非常好操作的一款烤箱。你一用保准也爱上它，哈哈。

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原料：低粉140克，黄油120克，蛋液30克，糖粉或细砂糖35克，盐1克。

做法：

1、黄油室温软化与糖粉、盐，一起放入盆中。

2、用电动打蛋器打至颜色变淡，体积膨大。原味曲奇饼干——柏翠 PE5322变频烤箱试用

3、分两次加入蛋液，每次都把蛋清与黄油充分打发。原味曲奇饼干——柏翠 PE5322变频烤箱试用

4、筛入低筋面粉

5、用刮刀切拌混匀，拌匀到看不见干粉就马上停止了，不要过度搅拌。原味曲奇饼干——柏翠 PE5322变频烤箱试用

6、装入裱花袋子里面。原味曲奇饼干——柏翠 PE5322变频烤箱试用

7、左边挤一个，再右边挤一下，挤成心形。原味曲奇饼干——柏翠 PE5322变频烤箱试用

8、放入烤箱中层，上下火170度，烤15分钟即可。
原味曲奇饼干——柏翠 PE5322变频烤箱试用

温馨小提示：

这款曲奇非常酥，如果喜欢脆脆的口感的可以把蛋液换成蛋清，如果喜欢更酥一些口感的，可以换成蛋黄液。随着自己口感掌握吧。

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