买了几个紫薯，家里还有前段时间买的白芸豆，就折腾了这款紫薯芸豆月饼，非常好吃！很软糯，很香甜，很细腻，入口即化。

做法：

1、  白云豆洗净，用清水浸泡1天至泡涨大，剥去外皮，放高压锅中压熟，压成泥，放白糖，用炒锅炒至软硬适中即可。

2、  紫薯洗净，用锅蒸熟，压成泥。

3、把白芸豆泥和紫薯泥分成每个重约40克的剂子用手搓圆。

4、  取一个紫薯剂子用手捏成窝状，放入白芸豆剂子，包严并搓圆。