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夏日养生解馋菜-冬瓜焖鸭

(2012-08-08 11:43:41)
标签:

冬瓜焖鸭的做法

冬瓜焖鸭

冬瓜做法

鸭子的做法

美食

分类: 家常荤菜
夏日养生解馋菜-冬瓜焖鸭

    我们平时吃的冬瓜有利尿消肿、减肥、清热解暑等功效,冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,非常适合夏天食用哦。

    鸭肉营养丰富,也特别适宜夏秋季节食用,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适。鸭肉的营养中蛋白质含量比较高,适合滋补,而且脂肪含量也较均匀,不易增肥。

    在这炎炎夏日,让鸭肉与冬瓜搭配起来吃,养生又营养,是很不错的选择哦。

夏日养生解馋菜-冬瓜焖鸭

原料:

冬瓜鸭子半只、青红椒、生抽、老抽、料酒、姜、葱、八角、花椒、桂皮、丁香、陈皮。

做法:

1、将鸭肉洗净沥干,斩成块;冬瓜去皮洗净切成约2厘米厚的方块;生姜切片,葱切段,青红椒切块。

2、锅内放入适量水,凉水放入鸭块,加入几片生姜与葱段,再放入少许料酒,焯烫至鸭块变色后捞出,用清水冲洗净表面的血沫,沥干水分。

夏日养生解馋菜-冬瓜焖鸭

夏日养生解馋菜-冬瓜焖鸭

夏日养生解馋菜-冬瓜焖鸭


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