夏日清爽凉拌小菜——凉拌豆芽黄瓜菜_玉池桃红

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夏日清爽凉拌小菜——凉拌豆芽黄瓜菜

(2012-07-02 09:14:48)

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分类：家常素菜

这几天，郑州真是太热了，端午在家休息的几天，每天几乎都得开空调，太闷热了http://b.bst.126.net/common/portrait/face/preview/face27.gif。

这几天的胃口也大打折扣，看到热气腾腾的饭菜就发愁，清爽的凉拌菜倒成了我家餐桌上大受欢迎的菜了http://b.bst.126.net/common/portrait/face/preview/face20.gif。

今天把绿豆芽、黄瓜和胡萝卜这三样食材，凉拌到一起，简简单单，清清爽爽的，配粥配米饭都相当不错哈。http://b.bst.126.net/common/portrait/face/preview/face9.gif

原料：

绿豆芽、黄瓜、胡萝卜、盐、香油、辣椒油、生抽、米醋、熟白芝麻。

做法：

1、胡萝卜去皮切成丝，黄瓜切成丝，绿豆芽摘去头尾部洗净备用。

2、用锅把水烧开，放入绿豆芽和胡萝卜丝焯水一分钟捞起冲凉水，淋干水分备用。

3、把绿豆芽、胡萝卜丝与黄瓜丝拌一起，放入盐、香油、生抽、米醋、辣椒油搅拌均匀，装盘后撒白芝麻即可。

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