这款小巧可爱的小面包名子叫小布利，非常适合刚刚走上烘焙之路的MM们试试。不讲究揉面的程度，更不用揉出膜，面团揉光滑即可，不用发酵，有块老面就够了，做法简单，真的是零失败哦。属于硬质面包，很有口劲，奶香味十足，总让人觉得好吃没个够呢！

 

       小布利虽然属于面包类的，但我感觉它更像是一种小点心，有嚼头，适合没事的时候拿来磨牙哦。

 

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甜老面150克，高筋面粉180克，低筋面粉30克，细砂糖40克，盐2克，鸡蛋1.5个（和面时用两个蛋白和一个蛋黄，另一个蛋黄用来刷表面哦），牛奶30克，黄油55克。芝麻适量（28-30个的量）

 

1、冷冻的老面团放室内回温，黄油回室温，然后将上述原料混合，揉成光滑的面团。

2、分割成20克一个揉成长条形，一头细一头粗些。