又有一段时间没做面包了，小美女平时胃口不好，早上不吃饭，总是带些牛奶、点心或面包之类的到学校吃。这几天又没她早上带的吃的了。她爱吃抹茶味道的面包，正好过中秋时做抹茶冰皮月饼还有剩下的抹茶，今天就做了这款双色抹茶吐司，做好放凉后切成片，明天就可以当她的早餐了。

       小美女吃饭太挑食，俺总是变着花样做吃的，但人家就是不领情，没胃口，吃的极少极少，像小猫一样，唉，想想俺这当娘的也真不容易哦。

       这款双色抹茶吐司与上次俺做的双色巧克力吐司是一样的，只不过把巧克力换成抹茶就可以了。

原料：

高粉300克，糖30克，盐5克，酵母3克，鸡蛋35克，牛奶168克，黄油30克，抹茶粉1小勺。

做法：

1、将原料中的所有材料，除黄油和抹茶粉外，和成面团，揉至均匀出筋后，加入软化的黄油，继续揉面至完全阶段．

2、将面团分成两等份，一份收圆，放入擦了油的盆中，覆盖保鲜膜．另一份加入一勺抹茶粉，继续揉至均匀面团，收圆放入另一个擦了油的盆中，覆盖保鲜膜进行基础发酵．

3、基础发酵完成，分别排气，取出两份面团，分别收圆后，中间发酵15分钟．

4、将两个面团分别擀开成长方形，翻面，紧密卷起，稍松弛一下再分别揉长，缠绕在一起．

5、将面团收入吐司盒中，稍稍整理一下形状，送入烤箱进行最后发酵．

6、最后发酵结束，表面刷蛋液，送入180度预热好的烤箱下层，35分钟（表面上色后加盖锡纸）．

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