凉拌萝卜丝

　　
　　                                                               凉拌萝卜缨

　　在菜市场看到又卖小水萝卜的，记得小时候妈妈常给我们凉拌着吃，我们姊妹几个围坐在小桌子旁吃得那叫香哦，哥哥们还常常因为谁吃得多吃得快而发生战争呢！每到这时，妈妈总是骂我们，说我们吃个饭都不能省心。哈哈，想起来小时候的事真让人甜蜜哦，小时候的生活虽然苦，但那时候真是无忧无虑呀，那才叫快乐天真呢。

　　好久没有吃这凉拌萝卜丝了，这菜关键是快捷，记得小时候妈妈一会就把萝卜变成凉拌萝卜丝了。

　　现在好多人吃罢萝卜后，萝卜缨都当垃圾扔了，其实这样挺浪费的，萝卜缨要比萝卜的营养价值高，它所含的维生素和矿物质高于萝卜，尤其是维生素A和B1很高，所含的维生素C是桔子的两倍多。萝卜缨凉拌也是不错的选择哦。

　　凉拌萝卜丝的做法：

　　萝卜洗净切丝，放入大碗中，放盐、生抽、醋、蒜末、鸡精和香油拌匀,最后撒少许熟白芝麻点缀即可（喜欢香菜的可以放香菜，不喜欢的可不放）。

　　

　　凉拌萝卜缨的做法:

　　萝卜缨味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，所以吃的时候可以适量加点蜂蜜，如果喜欢这种味道的可以不加。

　　萝卜缨在沸水中焯一下（过一下就行了，时间不能太长），过凉水，沥干水分，切断。然后加醋，盐，蒜末，香油，蜂蜜和白胡椒拌匀，撒点白芝麻装饰就行啦。

　　

　　

　　

另附几款清爽凉拌菜，点击图片或者文字均可查看做法：