一道普通的凉拌菜，因为穿上一件鲜艳的外衣，而显得格外漂亮吧？就象一个质朴的女人，只要稍加打扮也会让人感到惊艳的！

人们往往喜欢被外表所吸引，其实菜还是那个菜，在饭店、酒楼菜因为装饰得更漂亮，价格也会有大幅度的提高。 在我校图书馆一本介绍美食盘饰的书上，看到好多美食被漂亮的装饰后，格外漂亮而引人注目，俺自己也山寨了一把。哈哈。

但外表和内涵究竟哪个更重要呢？当然如能二者兼备就更好了。

    具体做法：

１、金针菇切去根部，散开，放入沸水中焯熟（30秒内完成，不要焯得过了），过凉控干挤一下水分备用；

２、黄瓜、红菜椒切丝，香菜切断；

３、将所有材料放在一起，加入盐、醋、白糖、味精、香油拌匀即可。喜欢辣椒的可以适当放些，我家LG不吃辣椒，我就没放。