这还是前段时间做的面包，今天整理相机的时候，把它们整理了一下放上来了。

　　具体做法：

　　1、原料：高粉200克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母3克，牛奶110克，黄油20克。

　　2、把所有（1）中的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

　　3、发酵至2。5倍大时，分成四份，揉圆松驰15分钟。

　　4、将面团擀成椭圆形，底边压薄，卷起，搓成长条，然后按照图示编成花。排入烤盘最后发酵至2倍大。

　　5、在面包表面刷一层蛋液，再洒上杏仁粒。

　　6、烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟。

　　

　　

　　

另附几款面包的做法，点击文字或图片均可查看做法。