这款芝麻豆沙酥是因同事要品尝，我专门做给她的。原来就做过这个，其实就是原来的苏式月饼的做法，拿到办公室让好姐妹们品尝了，她们几个都说好吃，并让我把做法打印出来给她们了。

    这个同事听说后，几次给我说，那天再做这个的时候，一定要让她品尝一下。昨天下午下班后，在家做了12个，今天上午上班时，4个送给了这个同事，4个送给了艳姐。同事品尝罢后跑到我办公室直说好吃。哈哈。

    下午和艳姐一块随学校的领导参观两馆的时候，艳姐也说非常好吃，她以为我是在外面买的呢。哈哈，看来是真的好吃哦！

    当我写这篇日志的时候，芝麻酥已全部没有了，都已被吃下肚了，哈哈。

    原来做苏式月饼的时候，我用的是猪油，感觉比这次用植物油要酥，猪油的起酥效果就是好哦。但这次用了植物油，仍然很酥，一碰就掉渣渣。

具体做法；

1、油面材料：低粉150克，植物油70克。

  水油面材料：普通面粉200克，盐2克，白糖3克，植物油60克，牛奶90克。

  内馅：绿豆沙约400克。

  表面装饰：蛋黄1个，黑芝麻适量。

2、将油面材料混合成为面团，盖保鲜膜醒15分钟。

3、将水油面材料混合均匀，揉搓成为水油面团盖保鲜膜醒15分钟。

4、将油面和水油面分别分成12份。取一份水油面团压扁成片，包入一份油面呈球型。其它依次做好。

5、将包好的面团分别擀成长舌型，卷起，盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次，即成酥皮坯子。

6、  取一只酥皮坯子，擀成片，包入豆沙馅，收口朝下摆入烤盘中，其它依次做好（这步忘拍照片了）。

7、将蛋黄打散，用刷子刷在豆沙酥饼表面，分别撒入黑芝麻即可。

8、将烤盘放入烤箱的中层，180度上下火烤20—25分钟即可。

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