标签:
杂谈 |
具体做法:
1、原料:A.高粉200G,普通面粉300G,牛奶200ML,鸡蛋两个,白糖100G,盐2G,干酵母6G,植物油少许。
3、分割成24个小面团,醒15分钟。
4、将面团搓成长条状,擀成长圆形,圈起。醒15分钟,从中间切断。
5、将B料混合,切口处沾水,再沾上B料。(这步忘记拍照片了)
6、在烤盘内铺上油纸,以毛刷将植物油均匀刷在油纸上,切口朝下稍有间隔的摆放。
7、进行二次发酵,至两倍大小,表面刷蛋液(这个我改成蛋液了,乐儿用的是植物油),烤箱预热200度,烤15分钟即可。
真的很松软,卖相也不错!