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(中西甜品)芒果布丁(原创)

(2009-05-03 22:03:18)
标签:

杂谈

(中西甜品)芒果布丁(原创) - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       近段时间,安阳的大街小巷都是卖芒果的,超市的芒果也比往年同期要多得多,价格还便宜。不知道是不是南方的芒果丰收了呢。

       五一节放假三天,吃着自己制作的芒果布丁,看看电视,上上网,也是不错的选择哦(中西甜品)芒果布丁(原创) - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       LG平时不爱吃甜品,他这次也直夸好吃呢!

 

具体做法:

       1、芒果果肉约250克切块,用搅拌机打成浆状。

       2、牛奶150克加入芒果浆中成芒果液,然后过筛,这样做出来的布丁很细滑。

       3、再用150克牛奶放入小锅中,加入10克吉利丁粉,慢慢搅拌,后放入火上慢慢加热,50度左右后关火,一直慢慢搅拌直到吉利丁粉全部溶化。

       4、把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中,搅拌均匀。

       5、把布丁液倒入杯子中,将杯子在桌上轻轻磕一下,震出气泡,大气泡用牙签挑破,小气泡用厨房纸轻轻擦轼掉。 盖上保鲜膜,然后放冰箱中冷藏三个小时以上即可食用。我做的是四杯的量。

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来个特写吧,哈哈。

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