我做好的蛋糕

        这段时间和蛋糕交上劲了，哈哈。

       前段时间，我做了煎蛋糕卷，其实和这个差不多的，略有不同的是这个用电饭煲做的。

       在乐儿博里逛的时候，看到乐儿做了好多美食，很羡慕，也答应给乐儿交作业，今天休息日，在家做了这份蛋糕，还真不错，自己心里也挻高兴的，总算给乐儿交上了一份较满意的作业吧。

       乐儿，你可得多夸俺几句哦！

       原料：鸡蛋三个，白糖，纯牛奶，面粉，葡萄干，花生油，盐少许。

       做法：1、三个鸡蛋，分离出来鸡蛋黄和蛋清。

蛋清

蛋黄

        2、蛋黄里加花生油少许，加牛奶，面粉伴匀。

       3、往蛋清里面加少许盐，打蛋清，分三次加适量的白糖。

打成这个样子的时候，第一次放少许糖

第二次放糖的时候

第三次放糖

打蛋清很重要，一定要打到打蛋器竖到那儿不倒为止

用打蛋器挑起来是个尖，打发的蛋清不再往下掉

打发好后的蛋清很细腻

       4、分三次把蛋黄糊和打发的蛋清拌匀，不要朝一个方向。

蛋黄糊和打发的蛋清拌匀成糊

       5、电饭煲里放少许油，倒入蛋糊，振动几下，让里面的气泡出来。撒葡萄干，后通电加热。

       6、等电饭煲跳后，用毛巾捂盖住出气口，闷半小时后即可出锅。

       7、倒入面板上凉透，切块。哈哈，就这么简单。好香的蛋糕香味哦。

哈哈，为奖励俺的劳动成果，多拍了几张照片放上面。