别让浓茶害了您

    今天大表哥来看母亲，刚坐稳就让母亲给他沏一杯浓茶，放茶叶的量是我们全家人的两倍。我在一旁吃惊地问他：“没吃大鱼大肉，为什么要喝这么浓的茶呢？”他也是一头雾水，只是说：“我也不知道怎么搞的，只是觉得越喝茶越觉得没有味道，每次沏茶总想多放一些茶叶，就这样喝茶越来越浓了。而且喝完茶不久就会连续去卫生间，特别是近两年还添了毛病，总觉得睡不醒，全身无力喜欢躺着，前几天又觉得后背痛，你嫂子让我含几粒保心丸，果真见效。”看着原本健壮的山东大汉，不知如今怎么变得这么憔悴。

    我怀着怜悯的心情急切地查找了相关知识，原来他身体的种种不适，都是由他偏爱喝浓茶引起的。也许很多人都会问，喝茶对人体有益，怎么会伤身呢？

    我先说一说茶叶的功效

    茶叶中含有生物碱，主要成分是咖啡碱，近代研究发现其具有帮助消化、解油腻、消油脂、提神醒脑的作用；茶叶中含有儿茶素和黄铜甙，具有降低血压，防止动脉硬化的作用。

    我国自古就有品茶之说，什么叫品，三口即为品。也就是说在我们的茶余饭后，清净之时，沏上一杯淡茶，慢慢享受茶香的愉悦同时，还能提神醒脑，提高我们的工作率。表哥喜欢喝浓茶，一喝就连续几杯，直至喝透。这种喝茶方式不叫喝茶，叫牛饮，然后就是去卫生间。浓茶会有大量的鞣酸进入体内，会影响人体对铁和蛋白质的吸收，特别是铁离子会随尿液排出，不仅影响蛋白质吸收，而且蛋白质含有丰富易吸收的铁，那么蛋白质的吸收少了，体内补充铁的来源也就减少了，就会加重铁的缺乏，从而导致表哥缺铁性贫血。

人体缺铁会有那些症状呢？

    疲乏无力、心慌、气短、头晕，严重者出现面色苍白、口唇粘膜和脸结膜苍白、肝脾轻度肿大等。

    表哥疲乏无力，愿意躺着，发困，就是因为体内缺铁性贫血，血液中携养的血红细胞减少，血红蛋白减少，使骨骼肌氧化代谢受到影响，从而使全身酸软乏力只想躺着；同时大脑也会产生供血不足的现象，容易发困。表哥的后背痛也是由于缺铁性贫血，心肌缺氧供血不足所致。

    另外缺铁性贫血还表现在以下几个方面：

1.消化道改变：出现口腔炎、舌炎、舌乳头萎缩。还会出现胃炎、浅表性胃炎、萎缩性胃炎及胃酸缺乏。

2.机体免疫功能和抗感染能量下降：特别多见于小儿，表现为淋巴细胞数目减少，免疫功能下降；成年人铁缺乏容易导致疲劳、怠慢、工作效率和学习能力降低、机体处于亚健康状态。

3.皮肤毛发变化：毛发干枯脱落、指（趾）甲缺乏光泽、变薄、脆而易断，出现直的条纹状隆起，重者指（趾）甲变平，甚至凹下呈勺状（反甲）。

4.神经系统异常：尤其是小儿，约1/3患者出现神经痛，周围神经炎、异食癖，有嗜食泥土、墙土、生米等怪癖。

5.抗寒能量降低：甲状腺代谢异常导致抗寒能量降低。

我们怎样才能更好的补铁呢？

1.首先去医院检查一下，听从医生的安排，如需补铁制剂，及时补充铁制剂。

2.从食疗方面补充铁元素，禽畜肉类含有丰富的铁，而且易消化吸收。

3.动物全血、肝脏、鱼类富含容易吸收的铁，只不过肝脏的胆固醇含量较高，不建议多吃，每周不要超过一两次，每次每人吃三四片即可达到补贴的效果了，如果吃多了会有胆固醇增高的隐患。

4.蔬菜油菜、苋菜、韭菜中含的铁是三价铁，利用率不高，在食用的同时还需要吃一些含维生素C的食物，来促进三价铁转化二价铁有利于体内吸收。

    看到这里，爱喝浓茶的朋友，你是否得到了新的启发，在沏茶的时候因该少放点茶叶了。这也是我的一点建议。

参考文献：

葛可佑.中国营养师培训教材[M].北京.人民卫生出版社.2010.8.

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                                         老年营养师  周凤玲

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