螃蟹乃一横行霸道之物，金秋菊黄正是饕客们大快朵颐之时。用其煎、炒、蒸、煮、酱、炝均可体现螃蟹的鲜美之味。如何来把螃蟹制作成馋人美食，则要看个人的口味爱好了。依山傍海生活的人，螃蟹是餐桌上必不可少的美味之一。

今早儿子给我下了命令中午要吃螃蟹，虽说如今已步入初冬，过了金秋菊黄蟹肥时，不过螃蟹的味道仍是极其鲜美的，不过不能遵循老式的做法，要有创新，有新意。这小家伙都会点单品菜了，也罢！谁让你老爸会吃会做呐http://n1.itc.cn/img8/wb/smccloud/2014/11/19/141638972004338333.jpg开动吃货的大脑思考了一番，决定做【螃蟹砂锅煲】。想到后就被自己的创意惊呆了，O(∩_∩)O哈哈，想不崇拜自己都难！新鲜的白菜、香菇加螃蟹、大枣配以姜片、花椒、辣椒提味。想一想吧，白菜、香菇吃进螃蟹的鲜汁，加以大枣补充中气，姜片驱除了螃蟹的凉性，花椒、辣椒的使用可提升汤汁的厚重。“百菜不如白菜鲜”这陆鲜白菜加上霸道的海鲜螃蟹煲出美味，就这汤汁来一口，“鲜、美”的会使你直点头，因以无法用语言来形容汤头的味道。

【螃蟹砂锅煲】

主料：

      螃蟹、香菇、白菜

配料：

      姜片、花椒、大枣、盐、糖、胡椒面、酱油、香油

制作：　

1、螃蟹洗净，取中用刀切开http://n1.itc.cn/img8/wb/smccloud/2014/11/19/141639127183921428.jpg

【螃蟹砂锅煲】汤头鲜美回味厚重，白菜软烂入味清鲜，螃蟹肉汁丰满紧致Q弹。儿子回家第一件事是先看看餐桌有什么美味，有木有早上点单的螃蟹。砂锅登场儿子目瞪，这是什么菜肴？尝汤品菜后儿子直接来了一句：“老爸我觉得小肚腩已经长出来了，你这是害我长肉肉啊！”你瞧，这小家伙都是什么理论。

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