党参的药膳食疗方：

1、参苓粥：源于《圣济总录》。
党参、茯苓、生姜各10克，粳米100克。先将党参等三味煎水取汁，后下米煮成粥。可加盐调味食。
本方以党参、茯苓补脾益胃，生姜温中健胃、止呕，粳米益脾养胃。用于脾胃虚弱，少食欲呕，消瘦乏力。

2、参枣米饭：源于《醒园录》。
党参10克，大枣10个，糯米150克。先将参、枣洗净，煎水取汁，另将糯米隔水蒸熟后反扣于碗中，上浇参、枣及其汁液，放入适量白糖。每日可食二次。
本方以党参补脾益气，大枣、糯米与党参协同奏效。用于脾虚气弱。

3、参芪粳米粥：
党参、黄芪各10克，粳米100克。参、芪煎水取汁，下粳米煮成粥。以白糖调味食。
本方取参、芪均能补益脾肺之气，黄芪又能固表止汗。用于肺、脾气虚，体倦乏力，短气自汗，少食便溏。

4、两仪膏：源于《景岳全书》。
党参、熟地黄各等分。加水煎取浓汁，另加等量白糖再煎至浓稠。每次吃1~2匙，或以温水冲化饮。
本方以党参补气，熟地黄补血。用于气血两虚，体倦乏力，头晕目眩。

5、花胶排骨：
花胶150克、排骨400克、黄党（ 党参）50克、杞子两汤匙、淮山5 片、姜5 片、葱1棵。

6、党参田鸡汁
主料：田鸡2只，党参3克。配料：盐、味精各适量。
做法：
1)、田鸡宰洗干净，去皮，斩件，装入小炖盅；
2)、投入党参，加入沸水约1碗，炖1小时左右；
3)、食用前除去药渣，调入味精和盐。
特点：汤色洁白，肉质鲜嫩。
药用价值：党参味甘性平，可健脾补肺，益气补血，生津止渴。与味甘、性平的田鸡合炖，可治慢性肾炎、身体瘦弱、食欲不佳、血虚面黄、中气不足、体倦乏力等病症，但孕妇忌服，空腹忌食用。

7、党参杞子猪肝粥
主料：党参20克，杞子30克，猪肝50克，粳米60克。
做法：同煮粥食，每日-2次。
药用价值：主要治疗老年性白内障肝肾两亏型：视物模糊、头晕耳鸣、腰腿酸软、舌质嫩红，苔少，脉细数。

8、党参枸杞鸡肉汤
主料：党参30克，枸杞子30克，圆肉20克，鸡肉150克。
做法：同放入砂锅内煎汤，熟时加入少量酒、盐调味服食。每天1-2次。
药用价值：主要治疗牙周病气血不足型：牙龈色淡白萎缩，牙根宣露，齿松动，牙龈多梦，舌质淡，苔薄白，脉沉细。

9、党参北杏煲猪肺
主料：猪肺200克，党参20克，北杏仁10克。
做法：煲汤，调味饮汤食猪肺。
药用价值：主要治疗慢性支气管炎肺脾气虚型：咳嗽痰白而稀或泡沫，自汗、气短、纳减、便溏、神疲乏力、声低懒言，每遇风寒咳痰或喘息发作加重，舌质淡，苔白，脉虚。
药理作用：对由乙醇，酸，碱所导致的胃粘膜损伤及多种实验性胃溃疡有较好的保护作用，具有明显的抗溃疡作用。　

党参的适应人群有哪些？

1、体质虚弱，气血不足，面色萎黄，以及病后产后体虚者宜食；

2、脾胃气虚，神疲倦怠，四肢乏力，食少便溏，慢性腹泻，肺气不足，咳嗽气促，气虚体弱，易于感冒；

3、气虚血亏者宜食；慢性肾炎蛋白尿者宜食；

4、慢性贫血，萎黄病，白血病，血小板减少性紫癜以及佝偻病患者宜食。上述病证，古方用人参者现代常以该品取代。

气滞、中满有火者、怒火盛者禁用，实证、热证禁服，正虚邪实证，不宜单独应用。

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