千万不要认为骨骼只喜欢钙

http://s14/middle/8a0b1727t7a2a417337cd&690

提到骨骼健康，我们不难想到这一种元素“钙”其他营养素常常被人们忽略，其实骨骼健康需要很多种营养素，那么，除了钙其他营养素都有哪些呢？

1、钙：钙的生理功能第一个就是构建骨骼和牙齿，正常人体当中有1000 -1200g的钙，其中有99.3%都存在于骨骼和牙齿当中，缺钙会导致成人的骨质疏松和儿童的佝偻病等等。

2、磷：人体当中有600g-700g的磷，其中有85.7%存在骨骼和牙齿当中，构建骨骼和牙齿的第二大功臣。因磷的食物来源很丰富，人体一般不易缺“磷”。

3、维生素D：促进钙、磷的吸收和肾脏的重吸收；将骨骼当中的钙溶解到血液当中，维持血钙的浓度，再将新的钙沉积到骨骼上，做为钙的动员者。如果缺乏维生素D会导致缺钙，严重会导致胎儿畸形、方头、鸡胸、漏斗胸、O型腿和X型腿等等，成人维生素D缺乏会导致骨骼脱钙、骨质疏松、骨折等等。

4、镁：骨细胞结构和功能必须的元素，60%-65%存于骨骼和牙齿 ，维持骨骼的生长和正常功能，合适的钙镁比例可以吸收的更好，镁缺乏是绝经后女性发生骨质疏松症的一种危险因素。

5、钾：我们人体的钾元素主要存在于细胞内，包括骨细胞，它可以维持细胞内外的酸碱平衡，减少钙的流失，钾的缺乏也容易引起钙的流失。尤其是高血压的人群，由于钠钾离子失去的酸碱平衡，导致钙的流失。

6、钠：维持细胞内外的渗透压，保持酸碱平衡，骨骼中的钠含量也高达40%-47%。正常人不易缺乏，反而容易过多，大多数高血压人群都是因高钠膳食引起的，而高钠膳食会减少钙的吸收。

7、硼：硼可减少绝经期女性的雌激素的流失，可以减少钙、磷、镁等元素流失，硼在人和动物体内含量少，但与软骨代谢关系密切。缺硼被认为是骨质疏松的病因之一，饮食补硼，可降低骨质疏松的发生，改善骨质疏松症患者的骨质和骨量。

8、维生素K：维生素K是骨钙素形成的要素，而骨钙素是钙沉积于骨骼所必须的。钙的沉积就会有影响。

9、维生素C：促进骨胶原蛋白的合成，让矿物质能更好的沉积在骨骼上，如果胶原蛋白合成受阻，所有的矿物质都难以沉积到骨骼上，这个时候就是补在多的钙片都是徒劳。

10、蛋白质：减少钙、镁、磷等元素的流失，让各种矿物质更好的沉积在骨骼上，骨骼22%都是蛋白质，以“胶原蛋白”为主，维生素C促进胶原蛋白的合成，如果蛋白缺乏，就等于原料不够了，原料都不够了，再多的维生素C也合成不了胶原蛋白。

骨骼需要的营养素不仅仅是这些，锌、铁、硅、维生素A、B族维生素……..都是骨骼健康、身体健康必不可少的营养素，只是相对而言中国人钙的摄入量实在是不够，据调查发现，中国人平均钙的摄入还不到推荐摄入量的一半。

所以，在膳食平衡的基础上，要增加乳制品的摄入，中国营养学会推荐成人每天最少摄入300ml牛奶，充分的证明了钙的最好来源就是牛奶，牛奶中不仅仅含有钙，其蛋白质、维生素A、维生素D、B族、等营养素含量也很丰富。

有些人知道自己缺钙，就拼命的吃钙片，但是仍然补不上，所以慎重补钙，饮食要均衡、有规律，不然，仍会导致各种营养缺乏或者过多。

营养师：姜影

电话：18611426937

Q Q：357329941