加载中…#二次元料理の复现报告# 再见！绝望先生--生八桥
(2016-06-17 08:37:35)
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动漫美食 |
又到毕业季，今天刚好是所里的毕业典礼，穿着博士服完成仪式的毕业生们都在筹划着毕业旅行，毕竟就多数人而言这已经是人生最后的暑假了~
说到毕业旅行则很容易联想到学生时代的另一种标志性旅行--修学旅行~
修学旅行源自欧洲贵族们的Grand Tour，在明治年间就被引入霓虹国，而今更是作为中小学教育的一部分，如今已经成为各类动画中不可或缺的经典桥段了呢~
修学旅行的地点多为各种旅游胜地，尤其京都是动画里最常见的修学旅行圣地，而提到京都就不得不提人气手信--生八桥了，今次是出自《再见！绝望先生》~
还记得初看绝望先生时的惊艳，有些怀旧的大正风以及越想越有深意的黑色幽默甚至糸色望翻来覆去的碎碎念都很对我胃口，虽然到后几季略有些形式大于内容了，仍然是值得推荐的一部~
而这一集就说到修学旅行以及生八桥~
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当然目的地是京都~
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只是并非旅行本身，而是全班出动的勘察，糸色桑你到底是有多没安全感啊 ╮(╯_╰)╭
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既然是京都的修学旅行，生八桥自然少不了~
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毕竟是人气的手信啊~http://s11/mw690/002wIy6lgy72wYh6zp0fa&690再见！绝望先生--生八桥" TITLE="#二次元料理の复现报告# 再见！绝望先生--生八桥" />
只可惜因为是仅仅是勘察，大家都只能看不能吃了~
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八桥是肉桂口味的烤制米饼，据说是江户中期为了纪念演凑家八桥检校而在当时很普遍的白米饼中加入了肉桂调色并将外形做成拱形模拟古筝的样子，因为肉桂口味很受欢迎又开发出蒸制的很柔软的生八桥，到明治末期才开始在生八桥皮内包入豆沙也就是我们现在常见的生八桥的样子，而今无论是八桥皮还是馅料的种类都非常丰富了，加之实惠又便于携带，都是人气手信的必备要素呢~
最传统的是肉桂口味的生八桥皮，抹茶口味也是高人气，今次会做这两种，至于內馅由于个人不太爱红豆沙，所以选了樱花口味的白豆沙还有地瓜馅~
材料需要：米粉、糖粉、肉桂粉、抹茶粉、黄豆粉、樱花白豆沙馅以及忘拍进来的地瓜馅~
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米粉、糖粉大约5:2，米粉中先加入一半的糖粉混匀，加水搅拌成有一定流动性的粉浆，冷水上锅蒸15分钟左右，趁热加入另一半糖粉充分搅匀，将粉团分成两份分别加入肉桂粉和抹茶粉揉匀~
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将粉团擀薄切成正方形，在中心放入内陷沿对角线对折起来就完成了~
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生八桥皮软糯有弹性，内馅用的是成品的樱花豆沙比较甜，吃的时候非常适合搭配抹茶~
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抹茶皮配樱花馅，肉桂皮配了地瓜馅，口味上都很搭~
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吃的时候可以沾一点黄豆粉，香味更浓郁些~
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