加载中…【二次元料理の复现报告】和歌子酒--烤银杏、海胆炒水芹
(2015-11-28 19:03:52)
标签：
动漫美食 |
这两天母上大人从老家回来，给带了新鲜的水芹，虽然这个季节的水芹已经有点老了，并且要带的行李也不少并不好拿，不过因为我好这口儿还是不远万里给背过来了，妈妈爱你哦
O(∩_∩)O~~
提到水芹就立即想起秋季完结的泡面番《和歌子酒》，里面唯一没有尝过的海胆炒水芹着实让我好奇味道，刚好家里还有些银杏，就做了这两道下酒菜~
http://s2/mw690/002wIy6lzy6Xm2aHatr51&690
和深夜食堂、孤独的美食家一样是由美食漫改编的日剧，可1月番的日剧版和歌子酒似乎并没有那么叫座，或许是侧重点在酒比较难于表现又或是因为女主太浮夸的演技~
和深夜食堂、孤独的美食家一样是由美食漫改编的日剧，可1月番的日剧版和歌子酒似乎并没有那么叫座，或许是侧重点在酒比较难于表现又或是因为女主太浮夸的演技~
相比之下动画版的和歌子酒则讨喜多了，歌子溜儿圆的脸和puxiu的赞叹声都超有爱的，而且OP也很不错听呢~
趁着好有些烫手，一颗一颗自己剥来吃，这才是乐趣所在吧~
和歌子还推荐了适合的酒，不过为什么一定是大麦烧酒呢？难道其他酒不能再间隙中喝么？http://s12/mw690/002wIy6lzy6Xm1Izvf5ab&690
一心一意的剥银杏壳儿，似乎也就把一切烦恼抛诸脑后了呢~
http://s3/mw690/002wIy6lzy6Xm1IzuAac2&690
烤银杏，果然是秋天不可错过的美味呢~
http://s5/mw690/002wIy6lzy6Xm1IFBSQ34&690
一心一意的剥银杏壳儿，似乎也就把一切烦恼抛诸脑后了呢~
http://s3/mw690/002wIy6lzy6Xm1IzuAac2&690
烤银杏，果然是秋天不可错过的美味呢~
http://s5/mw690/002wIy6lzy6Xm1IFBSQ34&690
说起来霓虹人对银杏的钟爱也是源自对中医养生的推崇，而烤银杏在我天朝更是早有记载，宋时诗人杨万里就作诗赞过这道美味小食“深灰浅火略相遭，小苦微甘韵最高。未必鸡头如鸭脚，不妨银杏作金桃。”
首先要有银杏若干，一定要是当年的新鲜银杏，还需要一个牛皮纸袋，最好厚实一点~
将银杏放进牛皮纸袋，进微波炉高火叮大约40-50秒就可以了，其间银杏会噼啪的爆开不要被吓到哦~
当然银杏还是有苦味儿的，实在怕苦可以去掉芯儿，用签子从小头戳进去就可以把芯子带出来，银杏芯儿不仅苦味很重毒素也更富集，如果是去掉芯儿的就可以多吃两颗了~
除了微波的方式也可以穿成串来烤，操作上麻烦一些，吃起来也很好味的~
http://s8/mw690/002wIy6lzy6Xm1IwsJh07&690
http://s16/mw690/002wIy6lzy6Xm1Ivv7pef&690
http://s8/mw690/002wIy6lzy6Xm1IwsJh07&690
http://s16/mw690/002wIy6lzy6Xm1Ivv7pef&690
继续回到和歌子酒，这一次和歌子在铁板店发了新鲜事物--海胆炒水芹~
http://s16/mw690/002wIy6lzy6Xm1IEoCH1f&690
先用黄油炒熟水芹，再豪放的加入海胆，最后淋上酱汁配法棍面包吃~
http://s7/mw690/002wIy6lzy6Xm1IlG2W56&690
先用黄油炒熟水芹，再豪放的加入海胆，最后淋上酱汁配法棍面包吃~
http://s7/mw690/002wIy6lzy6Xm1IlG2W56&690
于是准备要试一下，材料如下：水芹、海胆、柠檬、法棍切片，以及黄油和照烧酱~
http://s7/mw690/002wIy6lzy6Xm1IIEl0f6&690
http://s4/mw690/002wIy6lzy6Xm1ITUGv13&690
http://s6/mw690/002wIy6lzy6Xm1IWIg565&690
http://s7/mw690/002wIy6lzy6Xm1IIEl0f6&690
http://s4/mw690/002wIy6lzy6Xm1ITUGv13&690
http://s6/mw690/002wIy6lzy6Xm1IWIg565&690
最后淋上照烧酱，颜色就有点惨兮兮了~
http://s14/mw690/002wIy6lzy6Xm2aFrbL5d&690
至于味道......什么削弱水芹的苦味、提升海胆的香味，哼(╯‵□′)╯︵┻━┻
http://s14/mw690/002wIy6lzy6Xm2aFrbL5d&690
至于味道......什么削弱水芹的苦味、提升海胆的香味，哼
看片子的时候没反应过来，其实水芹本身就不苦的好么，黄油加下去原本脆嫩水灵的清爽口感完全没有了，一口就腻住啦！！
还有海胆，生的其实就挺好，想不通为什么一定要熟吃，味道上也没和水芹有什么呼应，暴殄天物的感觉~
现在开始怀疑霓虹国的水芹是不是完全另一个物种？！
不过要说下酒这点倒是真的，这道要是没酒真吃不下去啊 ╮(╯_╰)╭
不过要说下酒这点倒是真的，这道要是没酒真吃不下去啊 ╮(╯_╰)╭
嘛，虽说海胆炒水芹失败了，不过水芹本身还是很好吃哒，千万不要嫌弃它~
喜欢
0
赠金笔