不过对于吃货来说应该只能看得到第一个吧，毕竟秋天收获了这么多美好的食材怎么能不满足一下味蕾呢~

今次呢要说的就是秋天重要的食材--地瓜，而且一次会有三种吃法的说，先上图吧~

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首先要说的是时隔六年终于又再次放送的我们这一家，对我来说可是十月番的重头戏呢！

话说这集，石田、须藤和柚子聊到了花妈（柚子的发型啊再一次被花妈祸害了）~

石田&柚子是本命CP！石田&柚子是本命CP！石田&柚子是本命CP！重要的事要说三遍！！

花妈是不是会在家里烤蛋糕的妈妈呢？！

太天真了须藤！花妈每餐只要有竹轮就好了  ╮(╯_╰)╭
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没错，花妈并不会烤蛋糕，不过会蒸鬼馒头哦，而且柚子觉得花妈长得也像鬼馒头呢~
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于是川岛二人组疯狂了~
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不过鬼馒头貌似比较冷门，川岛她们也要Google才知道呢~
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但是...人要怎么样才能长得像鬼馒头呢？！
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会不会妄想的太过分了啊川岛！  ╮(╯_╰)╭
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明明花妈才从你们面前走过的说~
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鬼馒头是用地瓜和面粉蒸制的家庭点心，因为切丁的地瓜支楞八翘的样子像鬼拿的狼牙棒（也有说旧时面粉没有那么白，蒸出来的鬼馒头比较黑所以像鬼），所以称之为鬼馒头~

作为快手的家庭点心，材料自然也不复杂，只要有地瓜、面粉、砂糖就好~
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做法也很简单：地瓜切丁在清水中浸泡半小时后捞出擦干水分，拌入用足量砂糖腌20分钟，加入低粉和水（或牛奶）搅匀，大概就是可以黏住地瓜丁不散开的程度就好，分成合适的大小上过蒸熟就完成了~

非常简单的操作啦，但是如上的话，得到的鬼馒头可就是真的“鬼”馒头了！

因为面糊的流动性地瓜丁在蒸制的过程中会逐渐缩塌，通常只能得到一滩而不是馒头状，度娘搜图为证 ╮(╯_╰)╭
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尝试了很多配比，最终得到了这么圆鼓鼓的饱满鬼馒头~

当然就不能只有低粉了，上新粉、低粉、葛粉2:1:1，加水搅匀团成柔软有点黏手的团子，再慢慢揉进地瓜丁（地瓜和团子大概1:1）就可以蒸出坚挺不缩塌、口感也更软糯的鬼馒头了~

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原本鬼馒头就是一有点粘粘的口感和清甜的口味著称，只是附着的面糊太少了，一次很难过瘾~

加大面糊的比例还使用上新粉，会有一种在吃团子的错觉，蒸制的时间也别太过保留一些地瓜的脆劲儿，软糯和脆甜的反差叫人欲罢不能哦~

好吧，我承认，换配方才不是为了什么造型，只是单纯的为了满足自己偏爱粘食的口味而已  ╮(╯_╰)╭
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《幸腹涂鸦》 -- 柠檬炖地瓜

幸腹涂鸦也是今年的美食番，自带药效和食戟之灵有一拼的一部呢~

这一集凉的学校要开运动会了，平日受凉照顾的麒麟打算做便当来给凉加油~

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便当的菜色都想好了，只是肉馅蛋糕、酱菜马卡龙，真的不是黑暗料理么？？！
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好在麒麟请教了一下妈妈，总算指了条明路啊~
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说到柠檬炖地瓜，是凉过世的奶奶经常做的便当菜~
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有回忆的食物总是更能打动人心啊~
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总算到了运动会当日，麒麟的便当还算蛮丰富的嘛，虽然也有人帮忙才做成的~
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主打的柠檬炖地瓜，看着还蛮诱人的~
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和食戟一样，药效满满啊  ╮(╯_╰)╭
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有故人的味道大概已是最高评价了吧~
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柠檬炖地瓜也是简单快手的家庭料理，冷吃更好味所以通常被作为便当菜~

材料需要：地瓜、柠檬，以及神秘食材，呃...那个一会儿再说了~
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地瓜切块，柠檬取汁，加砂糖加水没过地瓜煮透，等晾凉入味后就可以吃了~

嘛，不在意地瓜品种的话，大概就是这样了~

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只是如果用一般的黄芯地瓜，出来就是这样乌突突的颜色了~
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通常柠檬炖地瓜会用紫皮白芯地瓜，相比黄芯的水分少也没有黄芯的甜，蒸或烤的话比较干有点噎人（不过也有还这口儿的啦，比如某只就说喜欢这样事儿干面栗子味儿的），可是炖煮的话反而更容易吸收柠檬的果香，紫色外皮也更美貌啦~

当然，广式的柠檬红薯糖水还是用黄芯的比较好，甜汤里会融入地瓜香呢~
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但是惨白的地瓜瓤并不讨喜，于是神秘食材就登场了，栀子可以提供漂亮的金色~

这里是药店买的已经粉碎好的，也可以用整颗的，稍微掰碎一点丢进锅里一起煮就好了~
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栀子的染色努力很强，只要一点点就有非常鲜亮的颜色了，千万别加多会苦的~
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原本有些干的白芯地瓜炖煮后就比较润了，但不会像黄芯的煮过水唧唧的感觉，柠檬的果香完美的沁在其中，在略油腻的便当菜之中绝对是点睛之笔呢~
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切开的话还看得到原本栗子味儿的白瓤哦~
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