回想动画里面年节、升学、安产之类喜庆的时候，红豆饭大概是不二选择吧，那么今天就决定是这一道了~

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其实红豆饭不只是在好事发生后庆祝用的，有时候还是为了预防坏事降临~

比如鬼灯OAD里的这一例，话说这一次鬼灯捡到了座敷童子两枚~

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作为庇佑寄居家庭兴旺繁盛的妖精，座敷童子被视为守护神一样的存在~
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可是离去家业就会垮掉也是蛮恐怖的，可偏偏这点深得鬼灯大人喜爱呢~
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只是信仰和敬畏愈发稀薄的现世，着实没有座敷童子的立足地了，所以由鬼灯帮她们寻找寄住的屋子~
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新居看起来很不错啊，不过兔子先生看着有没有点眼熟？
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原来是白泽大人的宝地呢~
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只不过这迷一样的双生子不太受欢迎啊！
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正说着座敷童子就想要离开了，白泽慌忙许以红豆饭挽留，等等，为什么是红豆饭呢？？

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鬼灯大人居然也用google，原来座敷童子很爱红豆饭呢~

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被鬼灯坑了的白泽费尽心思总算送走了一子和二子，双生子只好回来阎魔厅暂住，不过并不需要担心.....
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已经被红豆饭征服了呢，看来想要抓住人心先要抓住她的胃是亘古不变的真理呢~
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红豆饭也叫做赤饭，米饭的颜色微微泛红，这么喜庆的色泽自然是要喜庆的时刻来吃的~

材料也很简单，红豆、米、黑芝麻、盐就OK了，，红豆、米、水的比例大约是1:6:8~

通常应该是使用长粒糯米的，长粒糯米虽然粘性稍低一点，不过糯米毕竟还是有些难消化，这里用的是大米了~

盐巴的部分，也是用了红色的玫瑰盐，是不是算喜上加喜了？！ O(∩_∩)O~~

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关于红豆的选择，这边用的是大纳言，颗粒大而且不容易煮破，当然一般红豆也是OK的~

我个人对红豆制品都还蛮爱的，只是唯独不喜欢豆沙的口感，颗粒完整的大纳言就比较适合了~

并且普通红豆较易煮破让人联想起“切腹”的样子，被江戸的武士们视作坏兆头，不易破的品种也是上选呢~
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首先，红豆需提前浸泡一夜，泡豆子的水记得要倒掉~

加入水煮20分钟，就能得到颜色漂亮的红豆汤~
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红豆汤充分晾凉，将淘好的米放入浸泡1小时（米、红豆汤大约是3：4）~

时间紧的话不浸泡也是OK的，只是颜色就没这么好看了~

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泡好的米和红豆就可以一起放进电饭锅开始煮了，煮好盛出后撒一点芝麻和盐巴调味点缀就完成喽~

P.S. 红豆、米、水的比例最初就已经算好了，即便浸泡的时候米吸了再多的水看着再干也不要紧的，如果在加水的话就只能等着喝粥了~

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刚煮好的红豆饭热腾腾的最好吃了 O(∩_∩)O~~
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