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        端午节的第一种说法是为纪念历史上伟大的诗人屈原的。这种说法在全国流传很广，老百姓也最为认可。屈原是战国时代的楚国人，官至左徒、三闾大夫等。屈原为人正直，忧国忧民，一心致力于国家的变法图强，但是却屡屡遭受小人的谗言攻击和迫害，再加上楚怀王昏庸无道，不辨忠奸，满怀忠君爱民热忱的屈原被疏远了、被放逐了，最终在悲愤绝望中于五月初五投汨罗江而死。人们为了纪念他才有了端午节，才有了吃粽子、赛龙舟等习俗。

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    “粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”

       这是旧时流行甚广的一首描写过端午节的民谣。总体上说，各地人民过端午节的习俗大同小异，而端午节吃粽子，古往今来，中国各地都一样。如今的粽子更是多种多样，璀璨纷呈。现今各地的粽子，一般都用箬壳包糯米，但内含的花色则根据各地特产和风俗而定，著名的有八宝粽、桂圆粽、肉粽、水晶粽、蜜饯粽、咸蛋粽等等。
         端午还有饮雄黄酒的习俗，从前在长江流域地区极为盛行。古语曾说 “饮了雄黄酒，病魔都远走”。雄黄是一种矿物质，俗称“鸡冠石”，其主要成分是硫化砷，并含有汞，有毒。一般饮用的雄黄酒，只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄而成，无纯饮的。雄黄酒有杀菌驱虫解五毒的功效，中医还用来治皮肤病。在没有碘酒之类消毒剂的古代，用雄黄泡酒，可以祛毒解痒。未到喝酒年龄的小孩子，大人则给他们的额头、耳鼻、手足心等处涂抹上雄黄酒，意在消毒防病，虫豸不叮。

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食材：糯米、黑米、红枣、红豆、花生米、豆沙、蜜枣、干粽子叶

下面图的粽子的馅料是蜜枣、豆沙，另外在糯米中添加了黑米和豆类

包法：两片粽子重叠错开一些，底部往里对折加米和馅料后

把上端的叶子往下折包好

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包完的粽子就是这样的
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下面图上是用一个叶子包的小粽子，包出来的粽子细长

包法：用一片中粽叶对折用力往里卷，对折后卷整整一圈

添加米和馅料

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下面的图包出的粽子比上面的要白一些，

因为糯米总没有掺杂别的米，馅料是大枣和都是还有一些豆类

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做法：
1.糯米和黑米浸泡3个小时以上，花生米红豆浸泡半天
2.干粽叶浸泡2小时以上，剪掉梗，光滑的一面朝上。
3.如图卷成漏斗装，底部要折一下。
3.舀一勺米，放一颗红枣（馅料），上面再盖上米。如图包起，拿棉绳系好。
4.高将包好的粽子放入高压锅，压25分钟即可

备注：

1.我用的是高压锅，如果想用火煮时间大约要1.5小时左右。关火后可继续焖1-2小时。

2.粽子的馅料可以根据自家口味随意添加

3.粽子最关键的是绑绳子一定要绑紧，还有在对折叶子后产生的尖不要漏米

4.吃粽子时可以沾白糖、蜂蜜、炼乳等，我放的是蜂蜜

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幸福是什么就是回家吃饭喽。