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美食豆豉尖椒 |
分类: 家常菜 |
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这道菜做起来非常简单,更加下饭,尤其配上米饭http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif
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食材:尖椒5根、蒜末、豆豉酱
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做法:
1、将尖椒清洗干净切成圆圈段
2、锅中放入底油,等有微微热后放入蒜末炒香
3、接着放入豆豉酱快速翻炒
4、最后放入尖椒段翻炒,如果喜欢吃更辣一些可以出锅前再淋上一勺红油
5、放入盐调味即可
豆豉酱的做法:
材料:豆豉两包、葱末 干辣椒碎 姜蒜末、蚝油 白糖 生油 老抽
做法:豆豉蒸5分钟左右,蒸好后把豆豉切成碎末,坐温油下豆豉(油有一点热即可)不停翻炒至香,5分钟后下葱末 干辣椒碎 姜蒜末、蚝油 白糖
生油 老抽
接着小火煸几分钟即可,凉后盛入干净的容器中,放冰箱随吃随用
豆豉酱方子来着罗生堂,略有改动。
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http://s12/mw690/002wxClRzy6NUgM8OEPeb&690
幸福是什么就是回家吃饭喽。