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非常有营养的家常菜

(2014-08-22 07:21:24)

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分类：家常菜

鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。
鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白。
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，有保护机体免疫系统的作用。

鲍鱼有太多种做法今天我做的是最为家常也最为简单的一种

再配上秋葵，这道菜营养价值超高哟

秋葵嫩荚含有丰富的果胶、膳食纤维，其果胶的粘稠状态是植物界非常少见的，膳食纤维的占比及其中可溶性膳食纤维占比均是植物中非常高的。

秋葵嫩荚富含有维生素A、胡萝卜素，以及维生素C、E等，尤其是维生素A与胡萝卜素含量在目前发现的动植物中位列第一。

秋葵嫩荚粘稠液质除果胶外还含有丰富的目前被某些科学家指称为LM的物质（一种类似于天然荷尔蒙的物质）。如果这一指称获得业界广泛认同，那么它是目前独占其名的物种。

据有关专家研究，黄秋葵嫩荚中还含有植物黄酮，但不及其花中含量丰富（花的黄酮含量比大豆叶子中所含黄酮高300倍左右）。

秋葵嫩荚富含的粘性物质LM（主含一种类似于天然荷尔蒙的物质）能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的补肾保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力，当然这对所有人群均有此效果。

同时秋葵嫩荚的粘液能很好地帮助胃肠蠕动,分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良，降低胆固醇，预防心血管疾病，慢性胃病及“三高”者食用最合适。

秋葵嫩荚丰富的维生素A与胡萝卜素有益于视网膜健康、维护视力，是青少年防止近视的好食材。

秋葵嫩荚丰富的可溶性膳食纤维和维生素C，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。膳食纤维还可轻松带走人体内垃圾，是很棒的营养减肥材料。

食材:鲍鱼、秋葵、香菇、圆葱、生抽、耗油、盐

1、现将鲍鱼处理干净，用刀削成薄片备用

2、秋葵、香菇都切成片，洋葱切成条备用

3、拿一个空碗里面倒入生抽、耗油、水用筷子搅拌均匀备用

4、烧一锅开水将鲍鱼、秋葵、香菇飞水备用

5、锅中烧油下入洋葱炒香，放入鲍鱼、秋葵、香菇大火翻炒倒入第3步骤

6、翻炒均匀放少许盐出锅即可

备注：这道菜一鲜为主不需要炒太久，微微翻炒即可，里面的食材可以任意搭配

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