我家好多人都不喜欢吃蛋糕上的奶油，

今天是周末特别为家人

做了一款超级简单的抹茶戚风蛋糕，

无论是自己吃还用来招待朋友都非常不错

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吃的时候在蛋糕上淋上用一些巧克力酱，会更加美味
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食材：鸡蛋5个、低筋面粉75克、抹茶粉10g、色拉油40克，鲜牛奶40克，细砂糖60克(加入蛋白中)，细砂糖30克(加入蛋黄中)
烘焙：160度，约1小时。8寸圆模一个
表面装饰：桃片、黄瓜片、果酱

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做法：
1、蛋清和蛋黄分别放入无油无水的容器中
2、蛋黄容器中在加入过筛的低粉、抹茶粉、色拉油、鲜牛奶、糖备用
3、用打蛋器先开一档把蛋白微微打到起泡再慢慢加档，分三次加入糖，打发蛋白，使蛋白打发到提起打蛋头蛋白成倒三角状态即可
4、用打蛋器一档搅拌步骤二，使其均匀没有干面粉
5、将打发好的蛋白慢慢混合到蛋黄糊中，用炒菜法上下翻拌，不要划圈
6、搅拌好的面糊倒入模具中，最后在微微拿起模具轻轻敲打几下，使其没有大起泡
7、烤箱预热，放入，160度大约一个小时左右即可
8、烤好后将模具倒扣在烤网上，放凉取下
9、底面朝上，在表面涂抹少量果酱，摆放上桃片、黄瓜片即可
备注：1、如果不喜欢吃抹茶味可以换成别的味道
      2、在搅拌面糊是一定不要划圈搅拌
      3、烤制蛋糕的温度以各家烤箱为准，味道不要太高不然表面会裂开
      4、表面的装饰水果和蔬菜当然也任意喽

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幸福是什么就是回家吃饭喽。